お席のご予約 ※お席のご選択はできかねます
コース内容
※ご予約時カウンター、テーブルなどお席のご指定はできません。なおご希望がございましたら備考欄にその旨お書き入れください。(ご要望に沿えない場合がございますので、予めご了承願います)
ご予約条件
利用可能人数:2~4名様
利用可能時間:17:00~21:30
滞在可能時間:2時間30分
※ご予約時カウンター、テーブルなどお席のご指定はできません。なおご希望がございましたら備考欄にその旨お書き入れください。(ご要望に沿えない場合がございますので、予めご了承願います)
利用可能人数:2~4名様
利用可能時間:17:00~21:30
滞在可能時間:2時間30分
料理人
安藤 文彦 氏(アンドウ フミヒコ)
専門ジャンル: 寿司
老舗の味を守りつつ、季節感溢れるすしで人々を魅了する料理長
1952年、東京都生まれ。手に職をつけようと、料理人を志す。青森県八戸のすし店で修業をスタートさせ、調理師免許を取得。東京の浜松町にて研鑽を積み、大阪の【幸寿司】で30年かけ、さらに腕を磨く。その後、2007年に老舗すし店である【すし萬】に入社。系列店を経て、2010年より【波沙鮓】の料理長に就任する。厳選された四季折々の食材を使い、長年培った確かな経験と技術を活かした季節感たっぷりのすしを振る舞っている。
営業時間
定休日
月曜日 ※月曜日が祝日の場合は営業、翌日お休みいただきます。※年末年始12/29~1/3はお休みいただきます。
波沙鮓に行った2人の投稿から算出しています。
[芦屋/和食]
[芦屋/パスタ・ピザ]
[芦屋/フレンチ]
[芦屋/フレンチ]
[芦屋/イタリアン]
[芦屋/和食]
[芦屋/パスタ・ピザ]
[芦屋/フレンチ]
[芦屋/フレンチ]
[芦屋/イタリアン]