ディナー：4000円 
県庁前駅 徒歩5分 
水曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
翁長 孝之 氏 オナガ タカユキ
実家の飲食店を手伝ううちに料理人の楽しさを知る
1984年、沖縄県生まれ。飲食店を経営する両親のもとで育ち、手伝いをしているうちに接客や料理をつくる楽しさを知る。自然に「料理人」魅せられ、卒業後は和食店に入店。日々、修業を重ねる。途中、別の職に就いたこともあるが、現在は、【本マグロ炉端劇場 魚島屋 久茂地本店】で腕を振るう。自己の研磨には余念がない。ゲストが気楽にワイワイと楽しめる店づくりを心がけ、スタッフ共々笑顔でゲストを迎える毎日。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
その日に仕入れた新鮮なネタが何より自慢の『寿司』
【本マグロ炉端劇場 魚島屋 久茂地本店】では、寿司も美味。 鮮度抜群、大きめのネタ、見た目も美しい寿司は、食事の最後を締めくくるのにも十分な満足感です。仕入れによるので、「日替わりメニュー」は必見！
こだわりの食材
旬の海の幸を盛り込んだこだわりつくした「コース料理」
プロの目利きが厳選した鮮魚から更に5種を選んだ『本マグロ劇場 刺身盛り』を含めたコースは、すべて「ゲストが楽しめるようにと」選び抜かれた料理がラインナップ。仲間とわいわいテーブルを囲むのにオススメ。
- こだわり食材
- マグロ 、 サーモン 、 鮮魚全般
おもてなしの流儀
一日の最後にほっと一息。リラックスして楽しめる食事を
「一日の最後に、おいしいものを食べながら、楽しい食事の時間を過ごしてもらいたい」と翁長氏。その心意気はスタッフにも浸透しており、ゲストを常に笑顔で迎えるよう心掛けているそう。
仕入れによって変わる日替わりメニューは20種類以上
日本各地から毎日届くのは、目利きのプロが選んだ鮮度と質のいい魚。仕入れた魚を見てから決まる日替わりメニューは、旬の魚のうま味を引き出す逸品です。常連のゲストも飽きさせない20種類以上で、楽しみ倍増。
本マグロ炉端劇場 魚島屋 久茂地本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 本マグロ炉端劇場 魚島屋 久茂地本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-2365 098-869-7204 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | ゆいレール線 県庁前駅 徒歩5分 ゆいレール線 美栄橋駅 |
| アクセス | ゆいレール県庁前駅より徒歩5分。久茂地小学校裏。 |
| 住所 | 沖縄県那覇市久茂地3-15-19 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 38人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 お店の外の入り口に、喫煙所有り。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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