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坂上 茂 氏 サカガミ シゲル
多岐に渡る修業で得た、豊富な知識と確かな腕を持つシェフ。
1964年、静岡県生まれ。店を持つ夢を叶えるため、さまざまな店で経験を積んできた。はじめての修業先は伊東の洋食店。その後、ホテルの厨房でフレンチやイタリアンについても知識や技術を習得。他にも洋菓子店、スパゲティ専門店など幅広いジャンルで経験を積む。独立しラーメン店、洋風居酒屋を開店するが失敗。3度目のチャレンジで2007年5月【CUCINA SIGE】をオープン。オーナーシェフとして、今日も厨房で腕を振るう。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 43年
CUCINA SIGEの店舗情報
基本情報
店名 | CUCINA SIGE |
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TEL |
042-507-9959 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 西武拝島線 玉川上水駅 徒歩3分 |
アクセス | 玉川上水南口より徒歩3分、モノレール西側道路を南へ進み、ファミリーマート手前を右折した先の右手です。 |
住所 | 東京都立川市柏町4-64-3 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
火曜日 年末年始休業日12月31日(金)~1月4日(火)1月5日(水)ディナータイムからの営業となります |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
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席数形態 | 1階は最大25名/2階は最大16名 フロアごとの貸切可能(1階20名以上25名まで/2階12名以上16名まで) |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※外に喫煙場所があります。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.cucina-sige.com/ |
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