ディナー：6000円 ランチ：2000円 
函館駅 徒歩7分 
無休 日本料理 うなぎ 松前
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料理の素材は地場のものにこだわり厳選し、一品一品、手間を惜しまずお造りしています。出汁から丁寧に仕上げた繊細なお料理をお楽しみいただけます。 使用するうなぎはすべて国産、厳選した産地より高品質で鮮度の良いうなぎを仕入れ提供しております。 料理人の熟練した技による ふんわりとした食感に焼き上げられた 珠玉のうなぎ料理はご飯との相性も抜群。 当ホテル自慢のうなぎの白焼きは 道産の山わさびでお召し上がりいただきます。 香り豊かな味わいをお楽しみください。
日本料理 うなぎ 松前
これだけは食べてほしいベスト３
会席料理
・松前うなぎ会席 8500円
（前菜・造り・煮物・うなぎ・揚物・ご飯・肝吸い・香の物・水菓子）
・黒毛和牛しゃぶ会席 6000円
（前菜・造り・焼物・揚物・台の物・ご飯・味噌汁・香の物・水菓子）
季節替わりのランチ
松前小町 2300円 箱だて姫御膳 2800円
※写真はイメージです。
うな重
特上（肝吸い・お新香） ・・5000円
上（肝吸い・お新香） ・・・4200円
並（吸物・お新香） ・・・・3100円
相盛り（肝吸い・お新香）・・5000円
料理人 / 大吉 孝幸 氏 （オオヨシ タカユキ）
専門ジャンル： 和食全般
「おいしい」の一言がモチベーションに。熟練の腕を振るう
1963年、北海道生まれ。小学生の頃から料理好き。食べてくれた人に「おいしい」と言ってもらえることが嬉しく、料理人を志した。高校卒業後、苫小牧の【銀寿司中央亭】での修業を皮切りに、函館市内のホテルなどさまざまな店舗で活躍。現在は【日本料理 松前】の料理長として熟練の腕を振るう。一品ひとしな丁寧に、心を込めてつくった逸品でゲストを迎える料理長である。
日本料理 うなぎ 松前の店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本料理 うなぎ 松前 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-5160 0138-23-8756 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR函館本線 函館駅 徒歩7分 函館市電線 魚市場通駅 徒歩4分 |
| アクセス | 市電：市役所前又は魚市場で下車し、函館港方面に進むと見える函館国際ホテル東館2Fにあります。 |
| 住所 | 北海道函館市大手町5-10 函館国際ホテル東館2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, 銀聯 |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 106人 |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席、8名様まで収容可能な個室も3部屋完備。 |
| 駐車場 |
あり
ホテル駐車場 ２時間無料 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.hakodate-kokusai.jp/restaurant/matsumae.html |
