すし縁

鮨・寿司和食日本料理・懐石・会席
ディナー：8000円　ランチ：1500円
藤が丘駅徒歩3分
日曜日

テイクアウト可
デリバリー可

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050-5263-2963

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

全国から仕入れる品質本位の厳選魚介に舌鼓。四季折々の各地の旬を手頃な価格で堪能

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上質な旬の握りをリーズナブルに味わえる【すし縁】。「気軽に本格寿司を味わえる店でありたい」と語る、大将の三國氏の温かな人柄も魅力です。おまかせだけなく、ゲストの好みを最優先し一人ひとりの“最高の美味しい笑顔”をつくる心づかいも嬉しい。食材選びと仕込みには厳しくも、自由な食べ方で楽しませてくれます。シャリが小さめなので、食が細い方や女性にも嬉しい『茶碗蒸』や『お椀』もついたランチは近くのビジネスマンや地元の主婦にも好評。夜は予算に応じて『おまかせコース』も対応しているので、会食や家族での食事にも最適です。好みの食材や苦手なものをあらかじめ伝えておけば、オンリーワンのコースでもてなしてくれます。

すし縁
これだけは食べてほしいベスト３

鮮度、身の張り、魚肉の質にとことんこだわって吟味し、丁寧に仕込んだ『握り寿司』

鮮度と締りのバランスが抜群の『小肌』は大将渾身の一品。職人の手仕事を感じる握りで旬の味覚に出合えます。一人ひとりの好みを優先するお好みスタイルなので、気ままに好きなネタだけを堪能できます。

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料理人 / 三國　祐也氏（三國　祐也）

専門ジャンル：寿司

友人の親が営む回転寿司店での経験を機に、寿司に魅了される

1983年、宮城県生まれ。17歳で友人の親が営む回転寿司で、誘われるがままに働き始め、飲食業界へ。初めての料理・接客で「食」を通して人に笑顔を届ける仕事に楽しさを覚え、5年間研鑽を積む。本格的に寿司職人を志し、2005年から【鮨　くさびや】にて修業を重ねる。33歳で店長も歴任。食材の知識・店舗運営・もてなす技術などを身につけていく。13年を経て2018年11月【すし縁】の店長兼寿司職人となる。

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写真

表通りから少し入ったところにある、隠れ家的な雰囲気も魅力
気さくな大将の人柄が醸し出す、アットホームな空間に心が和む
家族や友人と気軽に立ち寄れる本格寿司店で、上質な旬を愉しむ
上にぎり

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すし縁の店舗情報

基本情報

店名	すし縁
TEL	050-5263-2963 045-971-0006 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	東急田園都市線藤が丘駅徒歩3分
アクセス	東急田園都市線「藤が丘駅」より徒歩3分
住所	神奈川県横浜市青葉区藤が丘2-4-6 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝・祝前】ランチ 11:30～14:30 (L.O.14:00) 【平日・土・祝・祝前】ディナー 17:30～23:00 (L.O.22:30)
定休日	日曜日第3月曜。旗日よる連休の場合振替でお休みを頂くことがあります、ご了承ください