ボンボヌール銀座/カフェ料理人片野　勇紀氏

ボンボヌール

ボン　ボヌール

050-5385-7500

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

片野　勇紀氏カタノ　ユウキ

ゲストの記憶に刻まれる、美しいひと品

1993年千葉県出身。地元の大自然に囲まれた土地で育つ。幼少期より料理に興味を持ち、高校卒業後、調理師専門学校へ入学。2１歳の時から飲食業界の世界に入り様々のジャンルの料理を学ぶ。2023年にボンボヌールシェフに就任。経験を生かし枠にとらわれない独自の料理をフレンチスタイルで提供致します。

スペシャルフレンチアソート『コンプレ』

お肉・お魚、どちらも楽しめる贅沢なフレンチアソート『コンプレ』。フレンチデリ8品に、スープとパンのアソート、そこにフォアグラとトリュフのスクランブルエッグも加わったスペシャルな盛り合わせです。

“美味しい”と感じたものを積極的に取り入れる

そのシーズンのなかでも、特に料理人自身が“美味しい”と感じたものを、積極的に取り入れているとのこと。旬の食材の鮮やかさは、お皿の上で一層際立ちます。

納得できる美味しさと、心に残る新たな演出

「お客さまにお喜びいただけるよう、美味しさはもちろん心に残る新しい演出を心掛けていきます。」と料理人。そうして生まれたひと品は、ゲストの味覚だけでなく、あらゆる感性に語り掛けます。

「銀座三越」の4階のフレンチカフェ

「銀座三越」の4階のフレンチカフェ【ボンボヌール】、美しいデセールとランチを楽しめるお店です。セバスチャン・ブイエ氏とのコラボレーションを堪能あれ、

店名	ボン　ボヌール
TEL	050-5385-7500 03-6264-4773 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	東京メトロ銀座線銀座駅徒歩5分都営浅草線東銀座駅徒歩5分
アクセス	「銀座駅」A7出口からB1F直結。
住所	東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越4F 地図を見る
営業時間	10:00～20:00 (L.O.19:30)
定休日	不定休銀座三越に準ずる
平均予算	【通常】 1800円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯電子マネー不可 QRコード決済不可

キャパシティ	50人 ( 宴会・パーティー時立席:70人着席:50人 )
駐車場	あり

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり駐車場ありバリアフリー英語メニューありお子様連れ可ランチメニューありカトラリー（洋食器）の用意あり完全禁煙貸切応相談
ホームページ	https://www.bonbonheur.jp/