ディナー：6000円 
北池袋駅 徒歩1分 
月・日・祝日 鍋料理にこだわっている
希少な江戸料理「ねぎま鍋」のルーツを知り、味わう貴重な体験
江戸時代、脂っこくて保存がきかなかったトロをさっぱりと食べられるようにと考案されたのが「ねぎま鍋」。かつては庶民の食べ物だったそうで、そんなお話とともに味わえます。
国産食材にこだわっている
ハラモとカマトロの2種を用意。味わいや食感の違いを楽しめます
バチマグロは味わいや食感の違いが楽しめるようにと、ハラモとカマトロの2つの部位を用意。ネギやセリ、ワカメなどだしをしっかりと吸った野菜とともに堪能できます。
演出・サービスに特徴がある
カウンターで女将がつくり、取り分けてくれる「ねぎま鍋」
「ねぎま鍋」は、厨房で女将がつくり、それぞれのゲストにとってベストなタイミングで取り分けます。絶妙に火入れされたマグロはほろっと柔らかく、だしが染み込んだネギ、ワカメもこれまた絶品です。
隠れ家的
カウンター8席のこじんまりとした、温かみ溢れる小料理屋
池袋駅から東武東上線で一駅、「北池袋」駅から徒歩1分に位置する【ねぎま】。住宅街にひっそりと佇む小料理屋は、名店【なべ家】から受け継いだ「江戸前ねぎま」の看板が目印です。
日本酒にこだわっている
「江戸前玉子焼き」や「ねぎま鍋」との相性もよい、日本酒も豊富
江戸前料理に合わせて日本酒も豊富に取り揃えており、華やかな香りと辛口ながらもまろやかな旨味を感じられる『九頭龍』をはじめ、より料理が美味しくなる1杯に出会えます。
料理・お店の雰囲気
【なべ家】から譲り受けた、皿もあります
店頭の「江戸前ねぎま」の看板は、【なべ家】から受け継いだもの
このお店からのお知らせ
ねぎまの店舗情報
基本情報
| 店名 | ねぎま |
|---|---|
| TEL |
080-8739-8566 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東武東上線 北池袋駅 徒歩1分 JR埼京線 板橋駅 徒歩12分 |
| アクセス | 東武東上線｢北池袋駅｣より徒歩1分／JR埼京線「板橋駅」より徒歩12分 |
| 住所 | 東京都豊島区池袋本町4-3-17 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月・日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 9人 |
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| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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