ディナー：5000円 ランチ：1600円 
天文館通駅 徒歩3分 
火・水曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
中元 宏幸 氏 ナカモト ヒロユキ
繊細でアーティスティックな表現を得意とするスーシェフ
1986年、鹿児島県生まれ。幼い頃から栄養士の母の影響で料理の奥深さに興味を持ち、学生の頃から料理の世界に飛び込む。学卒後、鹿児島の有名ホテルやフランス料理、イタリア料理店で16年間修行を積み、シェフやスーシェフを経験し2020年より【HIGH LINE】のスーシェフに就任。ここでしか食べられない繊細で独創的な料理でゲストをもてなす。地産地消にもこだわり自らの足で食材を探す美食家でもある
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 20年
- 著者・出演
- 鹿児島料理コンクール銀賞受賞
自慢の一品
【活オマール海老のサラダ仕立て】
カナダ産活オマール海老と鹿児島県産の野菜をふんだん
に使用したオードブル。活オマール海老の旨味、美味しさをシンプルに堪能して頂ける一品です。
こだわりの食材
【鹿児島が誇る地産の食材、黒毛和牛ヒレ肉】
厳選して仕入れた地産の【鹿児島県産黒毛和牛フィレ肉】地産の食材を使った付け合わせと共に頂きます。
- こだわり食材
- 牛ヒレ肉
おもてなしの流儀
「一番美味しい状態で提供する」をモットーに妥協しない
「旬にこだわり、一番美味しく食べられる瞬間をお届けしたい」と語る中元氏。フランスの伝統的な技法を生かしつつ、季節の味覚を楽しめる独自の料理を研究。多彩な料理でゲストを魅了してくれます。
白と木目を基調にしたお洒落な空間で、ロマンチックな時間を演出
キャンドルと間接照明の灯りでムードもばっちり。お洒落な雰囲気でデートにもぴったりです。2人の時間を特別なものにしてくれそう。静かに会話を楽しみたい“大人の女子会”にもおすすめです。
HIGH LINEの店舗情報
基本情報
| 店名 | HIGH LINE |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8587 099-813-7889 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 鹿児島市電線 天文館通駅 徒歩3分 鹿児島市電線 いづろ通駅 徒歩3分 |
| アクセス | いづろ通駅から160m |
| 住所 | 鹿児島県鹿児島市呉服町4-1 酒井商事ビル 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 火・水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 41人 ( 宴会・パーティー時 着席:41人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】
ランチドリンク券が付いています。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://highline-kagoshima.com/ |
