シラスヤイーズ

Shirasuya e's

050-5384-7121

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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日本酒にこだわっている

料理のお供に楽しめる、種類豊富なドリンク。地元のお酒に舌鼓

地元産の日本酒や芋焼酎を始め、種類豊富なドリンクは時期によって変化。おしゃれなカクテルの用意もあり、料理のお供に楽しめそうです。

食材にこだわっている

実家で獲れた「牡蠣」や「しらす」を、新鮮なままにお店で提供

お店で使用しているのは、オーナーの実家で獲れた「牡蠣」や「しらす」。その日に揚がった上質な食材を、新鮮なままにお店で提供しています。バラエティ豊かなメニュー構成も嬉しい限り。

演出・サービスに特徴がある

「牡蠣屋」と「しらすの網元」の娘が送る、創作料理の数々

自分なりの形で実家を継ぎたいと、お店を開業したオーナーの山本氏。地元スタッフと共に、お店を切り盛りします。「牡蠣屋」と「しらすの網元」の娘が送る、創意工夫に満ちた創作料理を賞味あれ。

デートにおすすめ

大切な人と味わい深い料理を囲み過ごす、充実したひととき

その空間にいるだけで会話が弾むような、落ち着いた雰囲気の店内。「牡蠣」や「しらす」など新鮮な食材を使った創作家庭料理の数々を味わいながら、自然と笑顔になれるお時間をお過ごしいただけます。

1人でも入りやすい

ランチ時にはお昼限定メニューの用意も。気軽な食事にいかが

土日祝日には12時からのランチ営業も行っている【Shirasuya e's】。地元の乾麺を使った『牡蠣カルボナーラうどん』などお昼限定メニューの用意もございます。デートや観光、日常使いなど、気軽な食事にいかが。

料理・お店の雰囲気

江田島海自カレー『オイスターカレー』

地元で獲れた新鮮な「魚」たち。 お店の人気食材に注目あれ

オーナーの実家で採れた『しらす料理』を、思う存分堪能できる

カラオケも楽しめる個室席は、貸切も可能。各種宴会に

落ち着いた居心地の良い空間に、ついつい長居してしまいそう

女子会など各種宴会に。カラオケも楽しめる個室席を用意

「牡蠣屋」と「しらすの網元」の娘が送る、創作料理の数々

Shirasuya e'sの店舗情報

基本情報

店名 Shirasuya e's
TEL

050-5384-7121

0823-36-6621

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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アクセス 瀬戸内海汽船 江田島「中町」より徒歩約6分
住所 広島県江田島市能美町中町4941-1 地図を見る
営業時間
【水~金】
18:00~00:00 (L.O.23:30) 定休日が祝日の場合はランチ営業のみになります
【土・日・祝】
12:00~00:00
【水~金】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
定休日 月・火曜日

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平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1100円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー可
交通系ICカード
applePay,iD,QUICPay,kitaca,manaca,SUGOCA,nimoca,HAYAkAKEN
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://shirasuya-es.com/
備考 DISCOVERカードもご利用頂けます。

私がつくっています

山本 江利子 氏

料理人
山本 江利子 氏(ヤマモト エリコ)

専門ジャンル: 創作料理

実家で獲れた牡蠣としらすを提供したいと、お店をオープン

1977年、広島県生まれ。牡蠣の養殖としらす漁を行う実家を自分なりの形で継ぎたいと、【Shirasuya e's】をオープンした山本氏。島内で居酒屋を経営していた際のノウハウを活かし、お店の経営と調理を引き受ける。実家で獲れた上質な食材を新鮮なままにゲストに届けたいと、実の妹である中本氏と力を合わせ日々お店を切り盛りしている。

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営業時間・定休日

営業時間

【水~金】
18:00~00:00 (L.O.23:30)定休日が祝日の場合はランチ営業のみになります
【土・日・祝】
12:00~00:00
【水~金】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)

定休日

月・火曜日

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