ディナー：7000円 ランチ：3000円 
関内駅 徒歩3分 
火曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
水野 太輔 氏 ミズノ ダイスケ
イタリアに渡り、本場で修業。経験を活かし、シェフとして活躍
1982年 神奈川県横須賀市生まれ。料理が好きで、大学時代に飲食店でアルバイトをし、料理の面白さを改めて実感。そのまま就職し、料理を一から学ぶ。店長・統括マネージャーなどを経験後、単身イタリアに渡る。イタリアではリグーリア州を中心にジェノバの1つ星のイタリアンなどで修業。帰国後、2012年より【Via Toscanella】のセコンドシェフを経てシェフへと就任。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 13年
自慢の一品
『北海道産スノーホワイトチェリバレー鴨肉のロースト』
厳選した鴨肉を使用。ローストして皮はパリパリ、中はジューシーで柔らかく、綺麗なロゼ色に仕上げてあります。味わい深く、鴨肉本来の味を楽しめる逸品。ソースに使われているマルサラ酒の甘みと相性抜群です。
こだわりの食材
ストラッキーノチーズやズッキーニなど、イタリア産を使用
『ストラッキーノチーズを詰めたラビオリ』は、イタリアのストラッキーノチーズを使った現地の味に近い仕上がり。ズッキーニもイタリア産です。赤海老やラビオリなどイタリア料理に欠かせない食材もこだわって厳選。
- こだわり食材
- ズッキーニ
おもてなしの流儀
料理を出すタイミングにも気を使うなど、細やかな気配り
温かいものは温かく、冷たいものは冷たくを心がけ、一番美味しい状態で提供するようにしているとのこと。肩肘張らずにゆったりと過ごせる、心地よい空間を演出してくれます。
デートに使いたい、白を基調としたエレガントな空間
記念日やお誕生日などの特別な時は、コースを事前に予約する際に用途を伝えておくと、イタリア語で書いたメッセージプレートを用意してくれます。サプライズにいかがですか。
Via Toscanellaの店舗情報
基本情報
| 店名 | Via Toscanella |
|---|---|
| TEL |
050-5870-6228 045-651-5750 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 関内駅 徒歩3分 みなとみらい線 馬車道駅 徒歩5分 |
| アクセス | みなとみらい線「馬車道」駅から約300m、徒歩5分。関内ホールが近くにあります。 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区相生町4-69 関内和孝ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
火曜日 年末年始はお休みをいただきます。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
| 席数形態 | 完全個室、会食向けの座席あり、デート向けの座席あり カウンター 5席 個室 4名 |
| 駐車場 |
なし
当店にはございませんが、近隣にはコインパーキングがあります。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 外に灰皿があります。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://viatoscanella.com/ |
| 備考 | ※お子様連れ可はランチのみ。ディナーは小学生以上の方のみとなっております。 |
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