ディナー：5000円 
桑園駅 徒歩1分 
不定休 
貯まる・使える 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
細江 一馬 氏 ホソエ カズマ
ディープな赤身肉の愉しみ方を発信する
1983年、北海道生まれ。18歳の頃から食の世界へ。焼肉店や九州の郷土料理店、【やきとんダイニングBALTON 南3条店】での料理人経験を経て【肉LAB．一味】へ、現在に至る。ディープな赤身肉の愉しみ方をお客さまに発信している。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 22年
自慢の一品
極上とろけロースの肉茶漬け
白米を極上とろけロースで包んだ贅沢茶漬け。熱々の特製だしをかけて、お肉を火入れ。肉LAB．一味の〆ご飯です。ご賞味あれ！
こだわりの食材
北海道産を主軸に厳選した素材を用意
「和牛」「豚」「羊」のお肉はもちろん、「野菜」も北海道産を主軸に良質なものを厳選。北海道産の「ワイン」もございますので、素材とのマリアージュをお愉しみいただけます。
おもてなしの流儀
カウンター席では料理人自らがおもてなし
カウンター席では焼き台をご用意せず、お肉は料理人が焼きあげてお客さまのものにお出しいたします。席ごとに異なるおもてなしをご用意できるのも当店の特徴です。
1つの素材で異なるお楽しみ。贅沢お肉を食べ比べ
当店は焼肉だけでなく、お肉をテーマにした一品料理も充実させています。1つの素材でも調理によって味わいは異なりますので、ぜひいろいろなお肉を食べ比べていただきたいです。
肉LAB．一味の店舗情報
基本情報
| 店名 | 肉LAB．一味 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-7640 011-613-2900 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR函館本線 桑園駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR「桑園駅」直結。「ウエストプラザ」内 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区北十条西15丁目 JR桑園駅ウエストプラザ内 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席5席、 テーブル席（2~4名様）3卓、 掘りごたつ席（4~6名様）2卓 |
| 駐車場 |
なし
コインパーキング隣接しております。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.nikulab-ichimi.com/ |
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