多彩なベルギービールと、本場のベルギー料理を味わえる稀有な店

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“美食の国”と称されるベルギー。ブリュッセルの三ツ星レストランで修業した原田延彰さんがオーナーシェフを務める【シャンドゥソレイユ】は、日本では珍しいベルギー料理専門店です。季節の食材を生かしたベルギーならではの郷土料理が揃っており、『ムール貝の白ワイン蒸し』や『冷製ムール貝マスタードヴィネガーソース』など、ムール貝料理に定評があります。常時60種揃うベルギービールは、ピルスナー、ホワイトビール、ベルジャンＩＰＡ、レッドビール、ブラウンビール、そして修道院でつくられるトラピストビールなど幅広くラインナップ。色も味も香りも異なる多種多様なビールを、料理に合わせて楽しむことができます。

Champ de Soleil
これだけは食べてほしいベスト３

本場仕込みのボリュームがうれしい『ムール貝の白ワイン蒸し』

愛知県・日間賀島産のムール貝を、豪快に盛りつけた人気メニュー。玉ねぎ、セロリ、パセリを合わせたシンプルなひと皿です。スモール（700g）：2000円／レギュラー（1000g）：2800円／ラージ（1500g）：3900円

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シンプルだからこそ料理人の腕を感じる『豚頬肉の赤ワイン煮込み』

赤ワインに３日間漬け込んだ豚頬肉は、ナイフが不要なほどやわらか。濃厚なフォン・ド・ヴォーの香りが食欲を刺激します。ホワイトアスパラガスのロースト添え。（コースの一品）

春から初夏の限定料理『ホワイトアスパラガスの冷製生ハム添え』

春の到来を告げる食材として、ベルギーで愛されるホワイトアスパラガス。上品な甘さとほのかな苦みのバランスが美味。

料理人 / 原田　延彰氏（ハラダ　ノブアキ）

専門ジャンル：欧州料理

美食の道を歩むなかで、ベルギー料理に魅せられたシェフ

1967年10月30日生まれ、埼玉県出身。幼少期から食への関心が高く、はじめてつくった料理は「ニンジンのポタージュ」。高校在学中にフランス語を学び、卒業と同時に星付きレストランを食べ歩くフランス美食旅行へ。【ベルナール六本木店】に就職して3年後、美食の国・ベルギーへ渡る。郷土料理店【オウ・デュック・ダランベルール】、三ツ星レストラン【ブリュノー】で修業を重ね、26歳で自身の店【シャンドゥソレイユ】を開店。

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写真

クラシカルな雰囲気漂う外観
大人がゆっくりと過ごせる、クラシカルなレストラン
１階のブラッスリーでは、ベルギービールが気軽に楽しめます
お子さま連れも歓迎。完全個室のプライベートな宴席が楽しめます
春から初夏の限定料理『ホワイトアスパラガスの冷製生ハム添え』
新しい季節の訪れを、旬の食材や料理から感じられます
シンプルだからこそ料理人の腕を感じる『豚頬肉の赤ワイン煮込み』
ベルギービールの品揃えは常時60種。料理に合わせて選べます

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Champ de Soleilの店舗情報

基本情報

店名	Champ de Soleil
TEL	03-5281-0333 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR各線神田駅徒歩6分東京メトロ銀座線神田駅徒歩6分
アクセス	JR山手線・中央線・京浜東北線「神田駅」西口から徒歩6分／東京メトロ銀座線「神田駅」から徒歩6分
住所	東京都千代田区内神田1-10-6 一世会館ビル地図を見る
営業時間	【平日・土・祝前】ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:00) 【平日・祝前】ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:00) 【土】ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:00)
定休日	日・祝日

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 6500円【ランチ】 1500円
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯