秘伝のタレとこだわりの焼き方で提供する、絶品『うな重』を堪能。隠れ家的な人気店

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住宅街の中に佇む隠れ家的なお店ながら、口コミでその評判が広まり、たくさんのお客さまが訪れるという人気店【若みや】。先代社長から引き継いだ秘伝のタレが決めての『うな重』を始め、素材の味わいをダイレクトに味わう『うなぎ白焼き』、午前中には完売してしまうという人気のメニュー『うなぎ肝串焼き』など、絶品のうなぎ料理を提供しています。こだわりのうなぎは愛知県や高知県から、生きたままのものを入荷。新鮮で上質なうなぎを入手できるのは、問屋との長年の信頼関係の賜物だと店主・若宮氏は語ります。店内は6席のテーブル席と12席の座敷席を用意する寛ぎの空間。ご家族の記念日や晴れの日に、ぜひとも利用したいお店です。

若みや
これだけは食べてほしいベスト３

鮮度抜群の味わいが楽しめる『うなぎ肝串焼き（三本）』

その日の朝開いた肝を使用、鮮度抜群の味わいが楽しめる『うなぎ肝串焼き』は、数量限定の大人気メニュー。午前中には完売してしまうため、お店に着いたらお早めにご注文を。

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あっさりとした味わいが癖になる逸品『うなぎ白焼き（特）』

素材の味わいをダイレクトに楽しむ『白焼き』は、ポン酢をかけていただきます。あっさりとした味わいが癖になる逸品です。

秘伝のタレをたっぷり使い、山椒をかけていただく『うな重・特（特一尾）』

先代社長から受け継いだ秘伝のタレをたっぷり使い、焼き方にもこだわった『うな重』。アクセントに京都産の山椒をかけてお召し上がりください。山椒とタレの風味がマッチして、えも言われぬ味わいに。

料理人 / 若宮　誠氏（ワカミヤ　マコト）

専門ジャンル：和食全般

明るく元気よくをモットーに、こだわりの『うな重』でおもてなし

1969年、広島県生まれ。長年山栄水産に勤めるサラリーマンだった若宮氏。鰻屋を営んでいた前社長に誘われ、広島駅前の開発と共に店舗を移転。現在の場所に居を構え、新たに【若みや】として再出発した。お店では明るく元気よくをモットーに、こだわりの『うな重』でお客さまをおもてなししている。

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若みやの店舗情報

基本情報

店名	若みや
TEL	050-5870-7136 082-286-4355 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR山陽本線広島駅徒歩15分
アクセス	広島駅南口から大州通りを東へ。球場前（西）交差点を右折して平和橋を渡り、左折してすぐ。
住所	広島県広島市南区段原日出1-2-21 地図を見る
営業時間	【月・火・木～日・祝・祝前】ランチ 11:00～14:00 (L.O.13:30) 【月・火・木～日・祝・祝前】ディナー 17:00～21:00 (L.O.20:30)
定休日	水曜日

お支払い情報

平均予算	【通常】 3000円

設備情報

キャパシティ	18人
駐車場	あり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	座敷あり駐車場あり完全禁煙