ディナー：4500円 
池田駅 徒歩3分 
不定休 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
奥谷 祥智 氏 オクタニ ヨシトモ
「おいしい」が聞きたくて、とことん食材にこだわり抜く。
1985年、兵庫県生まれ。母の手料理がきっかけとなり、幼稚園に通う頃からフランス料理のシェフになることを夢見て、18歳で神戸のホテルでフランス料理の修業を始める。目標にしていた30歳で独立し、【BISTOROにふぇー】を開店。シンプルにおいしいと言ってもらいたいとの想いから、自ら作った野菜を使うなど食材にこだわり、また、地域の人に合わせたフランス料理と和食をフュージョンさせた料理を考案する。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
野菜作りからこだわった自家製『能勢野菜のバーニャカウダ』
能勢は「大阪の北海道」とも呼ばれる自然豊かな町。その能勢の恵みを味わってもらいたいと、一から育てた野菜を使ったバーニャカウダは、野菜の豊かな味が広がるよう調理法にもこだわっています。
こだわりの食材
野菜は手作り、ジビエは猟に出て手に入れたものを提供
野菜は自分で育てたものを使い、魚は高知県宿毛産のものを鮮度を保ったまま直送、また、秋冬には自分で猟をして手に入れた鹿やイノシシなどの新鮮なジビエ料理を提供しています。
おもてなしの流儀
和気あいあい、気軽に楽しめるアットホームなお店作り
落ち着いた店内で、お客様が寛げるようアットホームなお店にしたいとフレンドリーな接客を心がけています。また、個室もあり貸し切りもOKなのでお誕生日などのお祝いにも気軽に使っていただきたいですね。
こだわり抜いた食材で作った料理を気軽に大人な空間で楽しめます
木がベースの店内は落ち着いた大人の雰囲気です。テーブル席の他、カウンターや個室もあるので、寛ぎながら食材にこだわったフレンチと和食のフュージョンを楽しんでください。
ビストロにふぇーの店舗情報
基本情報
| 店名 | ビストロにふぇー |
|---|---|
| TEL |
050-5870-7934 072-754-1730 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪急宝塚線 池田駅 徒歩3分 |
| アクセス | 池田駅より179m |
| 住所 | 大阪府池田市菅原町2-12 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.facebook.com/nifee2016/ |
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