チュウカソバミズカワ

中華蕎麦 みず川

050-5263-9829

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

昔ながらの風情と味わい。子供から大人までみんなが楽しめる中華蕎麦店

タイムスリップしたかのような、「玉島の町並み保存地区」にある【中華蕎麦 みず川】。古い町並みが残る蔵をリノベーションし、新旧を併せ持つノスタルジックな雰囲気が漂うお店です。地元の醤油を使い、シンプルな美味しさにこだわった『中華そば』は、幅広い世代から人気を集める看板メニュー。自家製のチャーシューや半熟玉子などトッピングを合わせながら、自分好みの一杯にもアレンジができます。店内は、床やカウンターだけでなく、テーブルや壁に至るまで木にこだわった温かみのある空間。仕事帰りや友人との食事はもちろん、子供用の椅子も用意されているので、家族連れでも気兼ねなく訪れることができます。

中華蕎麦 みず川
これだけは食べてほしいベスト3

漬け込んだ出しの美味しさが玉子からも感じられる『味玉そば』

トッピングの半熟玉子は、黄身が流れてしまうほどの柔らかさ。そのまま豪快に頬張りしっかりと染み込んだ旨みの広がりを堪能したり、麺やスープにからめたり、自分好みのスタイルでいただけます。

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漬け込んだ出しの美味しさが玉子からも感じられる『味玉そば』

どこか懐かしく、真っ直ぐな味わいを楽しめる看板メニュー『中華そば』

創業150年を超える地元の老舗醤油味噌店の濃口醤油を使用。鶏がらと和風だしをベースとするスープはスッキリしていながらも深い味わいです。

どこか懐かしく、真っ直ぐな味わいを楽しめる看板メニュー『中華そば』

小さくカットされたチャーシューや海苔がたっぷりと乗った『こま切れチャーシュー丼』

残ったラーメンスープに入れて、替え飯としても美味しくいただけます。子供用のメニューとしてもおすすめの逸品。

小さくカットされたチャーシューや海苔がたっぷりと乗った『こま切れチャーシュー丼』

料理人 / 水川 あらし 氏 (ミズカワ アラシ)

専門ジャンル:ラーメン

さまざまな経験と味への研究を重ね、自身の店をオープン

1977年、岡山県出身。学校卒業後、一旦は別の仕事に就くものの、食への興味から転向。1年間をかけ基礎を習得し、有名ラーメン店や、中華蕎麦屋などで感覚を磨く。店舗営業をした際のイメージを掴むため、軽トラックを使う屋台スタイルで1年間限定で営業をした経験も持つ。その後は、ラーメン好きな気持ちを一筋に、再び別の業種へと入り、開業の準備を進めていった。2017年3月に【中華蕎麦 みず川】をオープン。

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水川 あらし 氏

中華蕎麦 みず川の店舗情報

基本情報

店名 中華蕎麦 みず川
TEL

050-5263-9829

086-527-6700

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR山陽本線 新倉敷駅 徒歩30分
アクセス 玉島商高校から南へ、親交橋南交差点すぐ近くです。
住所 岡山県倉敷市玉島3-9-22 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:00〜15:00
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00〜22:00
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
1000円
【ランチ】
700円

設備情報

キャパシティ 20人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • 駐車場あり
  • お子様連れ可
  • カウンター席あり
  • 全面禁煙

このお店からのお知らせ

2017.04.12

当面の営業について、そして一時的な定休日変更についてのご案内

お陰さまで麺やスープが売り切れてしまう日も多く、ご迷惑をおかけして申し訳ありません。少しの間、日曜日を定休日とさせていただきます。懲りずに足をお運びいただければ幸いです。

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