ソウサクイザカヤアラガキ

創作居酒屋 あらがき

050-5870-0502

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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沖縄料理と旨いお酒を味わえる居酒屋。我が家のような気楽さが心地良い

メイン通りから一本路地を入った場所にある【創作居酒屋 あらがき】。「ゴーヤー」や「海ぶどう」など、沖縄から食材が直送されており、『ちゃんぷるー』はもちろん、3日間かけて丁寧につくる『ラフテー(豚の角煮)』などが楽しめます。店内は、木の温もりと柔らかな灯りに包まれた家庭的な雰囲気。広々としたカウンター席がつくられているため、おひとり様から気軽に通えます。また、テーブル席では様々な宴会で盛り上がることも可能。団らんの輪を広げ、朝3時まで料理を堪能しませんか。軒先には赤ちょうちんが吊られ、立派なケヤキの一枚板の看板が目立つ居酒屋。美味しい沖縄料理にお酒にと、皆で充実した時間を過ごしましょう。

創作居酒屋 あらがき
これだけは食べてほしいベスト3

お酒のつまみにしたくなる味『ゴーヤーツナ和え』

沖縄直送のゴーヤーをスライスし、玉ねぎのスライスとツナを和えています。ツナの脂がゴーヤーの苦みをマイルドにし、玉ねぎのシャリシャリとした歯触りも美味。

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お酒のつまみにしたくなる味『ゴーヤーツナ和え』

脂の美味しさを堪能する『ラフテー(豚の角煮)』

沖縄県産の豚バラ肉を取り寄せています。余分な脂を取り除く下処理から始め、味を整えるまでに2日間かけています。豚バラ肉の美味しさを、ダイレクトに味わえる一品。

脂の美味しさを堪能する『ラフテー(豚の角煮)』

沖縄では〆料理の代表格『穀物牛ステーキ 200g』

穀物を主体とした飼料で育てられた牛肉を使用。柔らかく、脂肪の少ない赤身の部位をステーキにしています。ヘルシーで食べやすいため、老若男女問わずおすすめ。

沖縄では〆料理の代表格『穀物牛ステーキ 200g』

料理人 / 新垣 盛嗣 氏 (アラカキ モリツグ)

専門ジャンル:和食全般

故郷の味、沖縄の料理を多くの人に食べてもらいたい

1974年、沖縄県出身。高校生時代、近所の居酒屋でアルバイトを経験したことが料理に携わるきっかけとなる。その時、お客様の「美味しい」という言葉が嬉しく、笑顔で帰る姿を見られることが料理づくりの励みとなった。2017年【創作居酒屋 あらがき】開店と同時から、厨房で腕を振るいつづけている。

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新垣 盛嗣 氏

創作居酒屋 あらがきの店舗情報

基本情報

店名 創作居酒屋 あらがき
TEL

050-5870-0502

078-335-6189

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最寄駅 神戸市営地下鉄山手線 湊川公園駅 徒歩2分
神戸高速各線 新開地駅 徒歩4分
アクセス 湊川公園駅東5番出口より徒歩2分。道なりに進み、ファミリーマートを左折。次の角を左折後、直ぐです。
住所 兵庫県神戸市兵庫区福原町26-1 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木〜日・祝】
17:00〜03:00
定休日 水曜日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【通常】
2000円

設備情報

キャパシティ 20人
駐車場 なし

家庭的な雰囲気の中、家族や宴会などでも、ぜひご利用を。

詳細情報

こだわり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 貸切可
  • ライブ・ショーあり
  • TV・プロジェクターあり
  • 深夜営業あり
  • お子様連れ可
  • カウンター席あり
  • 喫煙可
ホームページ http://aragaki-kobe.com/

このお店からのお知らせ

2017.04.20

3月10日に新規開店いたしました

関西の皆様に、沖縄の味をお届けいたします。皆様お誘いあわせの上、お気軽にお立ち寄りください。

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