おかか 新宿 | 料理メニュー

料理メニュー

（税込価格）

おかか　新宿でこれだけは食べてほしいベスト３

削りたての鰹節を追い鰹するお出汁「おかか名物　出汁しゃぶ」

鰹・さば・昆布などオリジナルブレンドしたお出汁に削りたての鰹節を追い鰹する贅沢なお出汁に新鮮なお野菜、注文を受けてからカットするお肉、〆にも北海道のおそばを直送して頂いております。

　

出汁しゃぶ　種類豊富なコース料理

全てのコースに「出汁しゃぶ」「おばんざい」「茶碗蒸しと鰹節食べ放題」「甘味」が付いたコース

まるごとレモンサワー

＜おすすめ＞
レモン一個を丸々使った、おかかの名物レモンサワー

660円

～季節の出汁しゃぶ～

• 

  【旨】和牛黒タンと茸の葱たっぷり出汁しゃぶ（一人前）

  ・和牛黒タン
  ・牛タンつくね
  ・九条ねぎ　・白ねぎ
  ・茸（しめじ、舞茸、えのき、椎茸）
  ・レモン出汁ポン酢　・青唐辛子ジャン
  
  ※ご注文は2人前から承ります。

  4950円

◆自慢の出汁しゃぶ

• 鹿児島　黒豚の出汁しゃぶ≪一人前≫

  ＜おすすめ＞
  ・鹿児島県産黒豚使用（ロース／バラ）
  ・ご注文は二人前から承ります。

  2970円

• 黒毛和牛の出汁しゃぶ≪一人前≫

  ＜おすすめ＞
  ・黒毛和牛使用（肩ロース／肩三角（赤身））
  ・ご注文は二人前から承ります。

  4290円

◆おかか新宿　限定　出汁しゃぶ

• 極上黒毛和牛サーロインの出汁しゃぶ≪一人前≫

  ＜おすすめ＞
  ・極上の黒毛和牛サーロインを贅沢に使用した逸品。肉の旨みをお出汁と共に心ゆくまでお楽しみください。
  ・ご注文は二人前から承ります。

  6050円

• 極上黒毛和牛三種の食べ比べ出汁しゃぶ≪一人前≫

  ＜おすすめ＞
  ・黒毛和牛（サーロイン／肩ロース／肩三角（赤身））
  ・ご注文は二人前から承ります。

  5280円

◆出汁しゃぶの追加

• 

  ［追加］野菜盛り合わせ　一箱

  おねぎ（九条／白）／レタス／水菜／大根／人参／小松菜／きのこ類／季節の新鮮野菜など
  ※お野菜は仕入れ状況により、産地や内容が変更になる場合がございます。

  1430円

• ［追加］黒豚盛り合わせ　100g

  バラ／ロース

  1540円

• ［追加］黒毛和牛（肩ロース／肩三角（赤身））100g

  肩三角（赤身）／肩ロース

  2750円

• ［追加］黒毛和牛サーロイン　100g

  3850円

• ［追加］黒毛和牛　三種食べ比べ盛り合わせ　100g

  黒毛和牛サーロイン／肩ロース／肩三角

  3080円

• 鍋の〆

  〆のそば・〆のうどん・〆の雑炊

  各660円

• お出汁

  鰹・さば・昆布など、出汁しゃぶのためにオリジナルブレンドしたお出汁に、こだわりの削りたて鰹節を追い鰹する贅沢なお出汁です。
• 削りたて鰹節

  こだわり抜いて選んだ鰹節を極薄の0.01mmの薄さで店舗で削り出しています。市販の鰹節では決して味わえない削りたての香りと極薄で口の中で溶ける食感を十分にお楽しみください。
• 食べ放題のかつお節

  店さきでの削り立て、ふわふわのかつお節は「食べ放題」でお出ししています。市販の鰹節では決して味わえない削りたての香りと極薄で口の中で溶ける食感を十分にお楽しみください。

◆おばんざい

• 見て可愛い、食べて美味しい、おばんざい料理の数々。

  おかか自慢のお出汁を使用した「お出汁浸しのフルーツトマト」や「お出汁しみ大根」「出汁巻き玉子」など見ているだけでも可愛い、食べて美味しいおばんざい料理を種類豊富に取り揃えております。
• お出汁ひたひたトマト

  ＜おすすめ＞
  新鮮トマトをこだわりお出汁でひたひたに。

  649円

• 極太パリパリメンマ

  極太で食べごたえ抜群やみつきメンマ。

  539円

• 出汁屋の出汁巻き玉子

  ＜おすすめ＞
  一本いっぽん丁寧に。お出汁を感じる逸品です。

  649円

• とっても美味しい二代目お出汁しみ大根

  ＜おすすめ＞
  お出汁の旨みを芯まで含んだ大根。ほろりとほどける味わい。

  649円

• 比叡とろゆば

  とろっと柔らかな食感。自家製お出汁ジュレで。

  759円

• おかか揚げ出し豆富

  創業からのおかかの定番の逸品、出汁香るつゆが絶品です。

  539円

• 三代目おかかポテトサラダ

  ＜おすすめ＞
  食感が楽しい、進化したおかか自慢のポテトサラダ。

  649円

• 奈良漬けマスカルポーネ

  ＜おすすめ＞
  日本酒にもぴったり。濃厚な味わい。

  649円

• 長茄子の揚げ浸し

  お出汁の効いた優しい味わいの定番おばんざい。

  649円

• 牛タンユッケ仕立て

  ＜おすすめ＞
  牛タンをユッケ仕立てで贅沢に堪能。

  649円

• お出汁の効いた自家製白菜漬け

  ＜おすすめ＞
  出汁の効いたあっさりつまみ。

  429円

• おつまみトロたく カラスミがけ

  まろやかなトロたくにカラスミの香りを添えて。

  749円

• 出汁しゃぶした生牡蠣

  ＜おすすめ＞
  生牡蠣を出汁しゃぶで仕立てた上品な旨み。

  649円

• 小豆島の佃煮四種盛り合わせ

  浅利や青のりなど、小豆島の佃煮を少しずつ。

  649円

◆揚

• おかか衣の鶏から揚げ

  ＜おすすめ＞
  お出汁を食べる。風味豊かなおかかの唐揚げです。

  869円

• お出汁漬け アボカド天ぷら

  お出汁をまとわせたアボカドを軽やかな天ぷらで。

  759円

• 出汁しゃぶ屋の特製メンチカツ

  ＜おすすめ＞
  数種類のお肉をブレンドしたおかかの隠れ名物。

  979円

• 山芋の磯辺揚げ

  海苔の風味豊かなおかかのおつまみ。

  759円

• 花鰹のごぼてん ～ゆかり塩～

  ＜おすすめ＞
  花鰹が香るごぼ天を、爽やかなゆかり塩で。

  649円

• 蟹クリームコロッケ 蟹身タルタル

  自家製のタルタルソースが自慢です。

  869円

• おかかの大粒牡蠣フライ 一ヶ

  旨みあふれる大粒牡蠣フライ。一ヶからご注文いただけます。

  539円

◆逸品

• 黒豚の自家製肉焼売

  ＜おすすめ＞
  蟹の旨みをたっぷり加えた手作り焼売。

  759円

• 黒毛和牛すじのお出汁煮込み

  おかか自慢のお出汁でじっくり煮込みました。

  979円

• 黒豚の角煮

  ＜おすすめ＞
  お出汁でやわらかく炊いた黒豚の角煮。

  1,419円

◆お食事

• おかか流 卵かけご飯

  極薄の削りたて鰹節とご一緒に。

  649円

• おかかおにぎり

  ＜おすすめ＞
  おかか自慢の極薄鰹節で仕上げます。

  319円

• 追いがつおの出汁茶漬け

  追いがつおの風味豊かなお出汁茶漬け。

  759円

• 鯛めしと小豆島の佃煮盛り合わせ

  ＜おすすめ＞
  鯛めしに小豆島の佃煮を添えて、共に味わう一品。

  869円

◆甘味

• 和三盆のクリームブリュレ

  すっきりとした甘さと濃厚な味わいの逸品。

  759円

• 自家製わらび餅

  ＜おすすめ＞
  出来たてならではの素朴な甘さと風味。

  759円

• 濃厚クラシックガトーショコラ

  深い香りと口溶けなめらかな重厚感。

  869円

• 本当に美味しい塩バスクケーキ

  ＜おすすめ＞
  濃厚なチーズのコクとほんのり効かせた塩が美味い。

  869円

• ほうじ茶テリーヌ

  香り高いほうじ茶の旨みを閉じ込めたとろける口溶け。

  869円

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  出汁しゃぶ　種類豊富なコース料理

  全てのコースに「出汁しゃぶ」「おばんざい」「茶碗蒸しと鰹節食べ放題」「甘味」が付いたコース
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  削りたての鰹節を追い鰹するお出汁「おかか名物　出汁しゃぶ」

  鰹・さば・昆布などオリジナルブレンドしたお出汁に削りたての鰹節を追い鰹する贅沢なお出汁に新鮮なお野菜、注文を受けてからカットするお肉、〆にも北海道のおそばを直送して頂いております。

  　

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  種類豊富なおばんざい

  出汁しゃぶの提供中にオーダーして頂きたい逸品です。お野菜・お魚・お肉の30種類以上のおばんざいをご用意。
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  おかか名物！出汁しゃぶ（一人前）

  お出汁は毎日店舗で引き、削りたての鰹節で直前に追い鰹をし、風味豊かなお出汁を提供します。また、お肉にもこだわり、ご注文を頂いてから一枚一枚カットしていきます。

  　

おかか　新宿の店舗情報