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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
私がオススメするお店
京都府 四条河原町周辺/寺町
ダイニングバー
友人・知人と
平均予算:通常:3,501円 ~ 4,000円
私がオススメする理由
宴会や女子会など、大人数でもゆったり使えるイタリアンです。配席に工夫をしており、団体の方も一人飲みの方もどちらも長居できる雰囲気が、店づくりの参考になります。このお店が好きな理由のひとつが、看板メニューの『生ハムの盛合せ』とスパークリングワインのマリアージュを楽しめるところですね。
2017.01.23 up
京都府 宇治
居酒屋
友人・知人と
平均予算:ディナー:4,000円 ~ 4,999円
私がオススメする理由
元フレンチシェフがオーナーを務める七輪焼のお店です。フレンチの技法をベースに、イタリアンや中華、和食のエッセンスを盛り込んだ独自のメニューが魅力。フォアグラを中華の甜麺醤でマリネした丼ぶりがオススメ。フォアグラの濃厚な旨みに味噌のコクがよく合い、新しい発見が生まれた思い入れのある一皿です。
2016.12.16 up
私がオススメする理由
いわずと知れた仙台の人気店【nacrée】。緒方シェフの料理に対する姿勢が素晴らしく、刺激を受けています。シェフの火入れの技術と、ソムリエの知識にも目をみはります。