テッパンヤキトワインバレーナ

鉄板焼きとワイン Balena

050-5263-7558

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

鉄板で赤身肉・熟成肉・厳選黒毛和牛ステーキを堪能

南イタリアの港町にいるかのような雰囲気で、ゆったりとワインやステーキ、鉄板焼きなどが味わえる【鉄板焼きとワイン Balena】。上質であることにこだわり、お肉はA4ランク以上、魚は新鮮であること、そして野菜は広島の契約農家から直送するか、できるだけ地元の食材で料理が提供されます。こだわるからこそ、味付けは素材の味を引き出すシンプルなものに。上質だからこそ味わえる感動がそこにあります。料理に欠かせないワインはリーズナブルながらも、イタリアやスペイン、チリに限らず、ワールドワイドなラインナップ。赤や白などのワインを、料理に合わせて楽しむことが可能です。

鉄板焼きとワイン Balena
これだけは食べてほしいベスト3

『厚切り牛ハラミステーキ150g 自家製ステーキソース』

肉厚でヒレ肉のような味わいの赤身肉がリーズナブルに満喫できる『厚切り牛ハラミステーキ150g 自家製ステーキソース』。しっかりとした食べ応えのあるお肉は、自家製の和風ステーキソースでいただきます。

メニューを見る

『厚切り牛ハラミステーキ150g 自家製ステーキソース』

『国産黒毛和牛“クラシタ”ステーキ150g〜3種の薬味添え〜』

クラシタとは肩ロースのこと。焼肉店などでは特選ロースと呼ばれる部位です。甘味や肉本来の旨味があります。そのままはもちろん、3種の薬味も味わって。薬味は、出汁醤油・柚子ポン酢・オリーブオイルと塩です。

『国産黒毛和牛“クラシタ”ステーキ150g〜3種の薬味添え〜』

契約農家直送野菜使用『鉄板焼き野菜の盛り合せバーニャカウダ』

広島の契約農家直送野菜を使った『鉄板焼き野菜の盛り合せ バーニャカウダ』。内容は仕入れや旬によって異なり、どんな野菜が出てくるか楽しみな一品です。手作りのバーニャソースと一緒に濃い野菜の味を堪能して。

契約農家直送野菜使用『鉄板焼き野菜の盛り合せバーニャカウダ』

料理人 / 里田 一誠 氏 (サトダ カズノブ)

専門ジャンル:鉄板焼

バイクで旅行。帰って来た地元広島の食材や料理が美味しくて

1983年3月9日生まれ、広島県出身。県外をバイクで旅行中、その土地とちの美味しい食べ物に出会う。地元広島に戻ってきた際、食材や料理の美味しさを再認識する。広島なら鉄板焼き、ということで鉄板焼き屋に勤める。その後、イタリアンやステーキハウス、創作料理点などを経て、上質な野菜やお肉を、リーズナブルなワインとともに楽しむことができる【鉄板焼きとワイン Balena】をオープンさせる。

プロフィールを見る

里田 一誠 氏

鉄板焼きとワイン Balenaの店舗情報

基本情報

店名 鉄板焼きとワイン Balena
TEL

050-5263-7558

082-875-5670

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR可部線 下祇園駅 徒歩13分
アクセス 山春日野・山本・広島経済大学線『本小学校前』バス停
住所 広島県広島市安佐南区山本新町1-9-6-1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30〜14:00
【月〜木】
ディナー 18:00〜22:00 (L.O.22:00)
【金・土】
ディナー 18:00〜02:00 (L.O.02:00)
定休日 日・祝日
連休の場合は営業

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可
こだわり
  • コースあり
  • カクテル充実
  • 焼酎充実
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • 駐車場あり
  • 深夜営業あり
  • 飲み放題あり
  • ランチメニューあり
  • カウンター席あり
  • 喫煙可

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