ギンザトリヤプレミアムホンテン

銀座 ToriyaPremium本店

050-5263-7566

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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「焼き鳥とワイン」の組み合わせにこだわる、接待の需要も高い大人のための焼き鳥店

ワインと焼き鳥のマリア―ジュを愉しめる【銀座ToriyaPremium本店】。ワイン・シャンパンは約300種揃い、焼き鳥に合うものをソムリエに相談しながら選べます。銀座駅から徒歩2分と駅近でありながら、目立った場所ではないため、隠れ家的な雰囲気も備えています。店内は、間接照明で落ち着いた雰囲気。焼き台の見えるカウンター席が2箇所あり、目の前で焼く様子が見られるライブ感のあるつくりになっています。団体での利用は最大8名までとなり、サービスを行き渡らせるためのこだわりが随所に見られます。また、接待で利用するお客様が多く、きめ細かな接客が支持されています。予約で満席の事も多い、人気店です。

銀座 ToriyaPremium本店
これだけは食べてほしいベスト3

イタリアのチーズが絶品『フルーツトマトのカプレーゼ』

トマトは甘みがとても強い静岡県産のアメーラを使用。水牛チーズは、イタリアから冷凍せずに空輸で仕入れているそう。新鮮なチーズのミルキーなとろみが味わえます。(数量限定)

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イタリアのチーズが絶品『フルーツトマトのカプレーゼ』

心ゆくまで炭火焼鳥を堪能する『厳選炭火焼鳥 Tasting 7本 Course』

「比内地鶏の胸肉のねぎま」「比内地鶏のもも肉」「つくば茜鶏の手羽先」など全7種の焼き物のコースです。部位や鶏の種類ごとの違いが感じられる繊細なコースです。

心ゆくまで炭火焼鳥を堪能する『厳選炭火焼鳥 Tasting 7本 Course』

焼き鳥フルラインナップの『premiumコース』

「カプレーゼ」や「旬の魚のカルパッチョ」等の他に、比内地鶏や北海道産の鴨肉、毎月変わる野菜などメインの焼き物9種が続きます。焼き物以外もバランス良くフルコースが楽しめます。

焼き鳥フルラインナップの『premiumコース』

料理人 / 大林 伴式 氏 (オオバヤシ トモノリ)

専門ジャンル:和食全般

人と人の繋がりを大切にしていたら、料理人の道に出会いました

1981年生まれ、青森県出身。八戸調理師専門学校を卒業後上京し、飲食店でホールの仕事を学ぶ。その後、日本料理屋の系列にある焼き鳥屋【鳥焼車屋(くるまや)】の焼き場で修業を積む。料理の奥深さに触れ、車屋の親方や先輩方の人柄の良い環境に身をおいたことで、料理人としての道を極めることを決意。焼き鳥という料理の格をさらに引き上げられるよう努力したいとの思いを抱き、日々焼き場に立っている。

プロフィールを見る

大林 伴式 氏

銀座 ToriyaPremium本店の店舗情報

基本情報

店名 銀座 ToriyaPremium本店
TEL

050-5263-7566

03-3571-8028

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最寄駅 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩2分
JR各線 有楽町駅 徒歩8分
アクセス 東京メトロ「銀座駅」B9出口徒歩2分/JR「有楽町駅」徒歩8分
住所 東京都中央区銀座6-5-15 能楽堂飯島ビル 5F 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
17:30〜00:00 (L.O.料理23:00/ドリンク23:30)
【土】
17:00〜23:00 (L.O.料理22:00/ドリンク22:30)
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • ワイン充実
  • 英語メニューあり
  • カウンター席あり
  • 全面禁煙

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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