- プロフィール
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哘崎 恭寛 氏 サソザキ ヤスヒロ
地元を愛し、料理を愛する気持ちは人一倍。熱意溢れる若き経営者
1980年生まれ、北海道旭川市出身。調理師であり、料理屋を経営していた祖父の跡を継ぐため料理の世界へ入る。明治8年創業の老舗寿司店、【札幌東寿し】へ入店。2011年、旭川市に【雪屋】開店。時を経て、【弐乃雪屋】の開店に至る。日本料理専門調理師の資格も取得し、和食料理店のオーナー兼料理人として手腕を発揮。地域に根付いた料理店を目指し、多忙を極めている。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 18年
弐乃雪屋の店舗情報
基本情報
店名 | 弐乃雪屋 |
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TEL |
0166-24-3240 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 旭川駅 徒歩7分 |
アクセス | 旭川駅出入り口1より徒歩7分。道道20号線を進み、二条ビルを左折。左手ビル1階にあります。 |
住所 | 北海道旭川市3条通8丁目 マルオービル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日・祝日 第1・第3月曜日は定休日となります |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 60人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり |
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