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岩重 貴也 氏 イワシゲ タカヤ
肉に魅せられ旨味を引き出す事に情熱を傾ける料理人
1982年1月茨城県出身。美味しいものは自分でつくる。そんな少年時代を経ていつしか料理人を目指すようになり調理師専門学校を進路に選ぶ。卒業後有名焼肉店に入店し肉についてのイロハを学ぶ。その後フレンチ、イタリアン、居酒屋でも経験を積み料理人として自身の幅を広げる。その腕を見込まれ現在【鉄板ビストロ恵比寿】の厨房を任される。肉料理の奥深さに魅了され美味しさを探求し納得のいく一皿を提供。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 23年
鉄板ビストロ 恵比寿の店舗情報
基本情報
店名 | 鉄板ビストロ 恵比寿 |
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TEL |
03-6455-3312 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 恵比寿駅 徒歩2分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩1分 |
アクセス | 「恵比寿」駅西口より徒歩2分、東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」4番出口より徒歩1分。 |
住所 | 東京都渋谷区恵比寿西1-10-8 本間ビルB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 年末年始12/31~1/7はお休みさせて頂きます。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 41人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:41人 ) |
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席数形態 | 半個室あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.teppanbistroebis.com/wp/ |
備考 |
プロジェクター・マイク設備完備 二次会等のご利用にお使いくださいませ。 |
関連情報
姉妹店 |
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