ディナー：7700円 ランチ：3300円 
八日市駅 
水・木曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
宿谷 一郎 氏 シュクタニ イチロウ
味はもちろん、見た目にも満足してもらえる美しい料理を心がけて
子どものころから料理好きで、卵焼きから始まり、中学生のときには魚も下ろしていたという料理人。料理の奥深さにどんどん引き込まれ、「職」とすることを決心。調理師学校で基礎を学び、料理旅館や京都の老舗料亭で腕を磨く。【割烹 一朗】では、おいしいだけでなく、目でも楽しめる料理を提供している。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 40年
自慢の一品
10日以上かけて完成させる『自家製からすみ』
血抜きから塩漬け、焼酎を使っての塩抜き、天日干しまで手間暇かけてつくる「からすみ」は多くのお客様から好評をいただいている自信作。通常アラカルトで提供していますが、コースでお出しすることもございます。
こだわりの食材
旬の食材を使った『先付』は、素材の旨みをいかして
先付はその時期ならではの食材を楽しめる料理にしています。写真はおくらと山芋、海老を三層にしたものにウニをのせたさわやかな逸品です。器にもこだわり、目でも楽しめる一皿。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
老若男女問わず、いつでも気軽に食事できる空間づくりを
居心地いい空間と笑顔で、本格料理を「気楽に」楽しめる雰囲気づくりを大切にしています。「割烹は敷居が高いイメージだったけど、ここは違う」。1度来てから何度も足を運んでくださる、若いお客様のお声です。
女子会やデートなど、あらゆるシーンで利用できる落ち着ける店
土間に畳、木目を活かした情緒ある家具。和情緒あふれる店内は、性別年代問わず落ち着けるムードだと思います。デートに女子会に、また1人飲みにと、さまざまなシーンでお気軽にご利用いください。
割烹一朗の店舗情報
基本情報
| 店名 | 割烹一朗 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-5629 0748-23-3722 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 近江鉄道線 八日市駅 |
| アクセス | 八日市駅より徒歩15分。八日市大凧会館の隣 |
| 住所 | 滋賀県東近江市八日市東本町3-6 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水・木曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, AMEX |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 通常営業のためただ今休止中 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
