ディナー：3500円 ランチ：900円 
木場駅 徒歩3分 
日曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
三浦 正樹 氏 ミウラ マサキ
感動する料理との出会いに、さらなる意欲をかき立てられこの道へ
1980年、千葉県生まれ。新宿調理師専門学校を卒業後、客船のコックとして修業を開始。初めて出されたまかないの美味しさに感動し、料理の世界に対し、より意欲をかき立てられる。現在は東京の木場駅付近にお店を構える【イタリアン 肉バル ツキハナ288】に勤務。和食を学んだ経験から魚を美しく捌くことを得意とし、見た目も美しい料理の数々を提供している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 23年
自慢の一品
旬魚でつくる彩り豊かな『カルパッチョ』
毎朝、築地から仕入れる新鮮な魚を使用しています。和食を学んだ経験から魚を捌くことが得意なので、見た目も美しい仕上がりです。鮮度抜群の旬魚の旨みを舌で味わうと同時に、視覚からもお楽しみいただけます。
こだわりの食材
質の良い豚肉や珍しい馬の骨付き肉などを使用
豚肉は、希少なガリシア栗豚やイベリコ豚を使用し、柔らかくクセのない、本当に美味しいと思える素材を厳選しています。また、旨みが豊富な、とても珍しい馬の骨付き肉などを味わうことも可能です。
- こだわり食材
- 豚肉全般 、 馬肉
おもてなしの流儀
お客様と真摯に向き合い、丁寧な接客を心掛けています
常にお客様としっかり向き合うことを意識しています。お客様のお顔と名前を憶え、また訪れた時に親しみを持っていただけるようにしたり、玄関の外まで毎回お見送りをするなど、丁寧な接客を心掛けています。
お子様連れのママさんもランチでくつろげる空間
ベビーカーでも入れるゆったりとした空間なので、小さなお子様連れのママさんがランチに訪れることも多くあります。木をふんだんに使用した温かな雰囲気は、ファミリーが心地よく食事を楽しむのにぴったりです。
イタリアン 肉バル ツキハナ288 の店舗情報
基本情報
| 店名 | イタリアン 肉バル ツキハナ288 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-3294 03-5875-9211 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄東西線 木場駅 徒歩3分 |
| アクセス | 地下鉄東西線「木場」駅3番出口より徒歩3分。 |
| 住所 | 東京都江東区木場2-8-8-102 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:45人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
|---|
