ディナー：20000円 ランチ：15000円 
木場駅 徒歩2分 
月・日曜日 神戸の人気イタリアンが、木場へ！ 新生【T.N】誕生
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【リストランテ・ペペ】（現・大阪北新地【イル ペペ】）の平井シェフに師事し、その後、東京の名店【ASO】で修業したシェフの中野通さんが、「自身のアイデンティティを料理で表現したい」という想いから、イニシャルを冠してオープンした、神戸【T.N】。 東京で培ったテクニックをもって神戸で鍛えた、伝統的なイタリア料理を基本としながらも、だし感のある現代風イタリア料理を提供。 住宅街ながら常に人気イタリア料理店として名声を誇り、2023年5月、東京・木場へ移転。 新生【T.N】では、関西・関東における最上級のイタリア料理を体験してきた中野さんが、東京でさらに広がったという新たな食材を採用し、新境地へ挑む。
T.N ristorantino della strada
これだけは食べてほしいベスト３
『ポルチーニ ペリゴール栗 ニョッキ』（秋限定）
フランス産のペリゴール栗とニョッキのサイズ感を揃えることで、より食感の違いを楽しめるユニークな仕組み。黒胡椒の香りをまとわせたきめ細かな泡によって、濃厚なポルチーニソースも飽きのこない味わいに。
『プレミアムヤシオマス いくら 蓮根』
神戸時代からの人気メニューを「プレミアムヤシオマス」で仕立てた一皿。マリネ後に皮目を焼きあげることで、パリッとした香ばしさとしっとり感を味わえます。いくらを乳化させたソースで“義理の親子”的な一体感。
『尾崎牛 クロケッタ トリュフ』
世界的に注目を集める「尾崎牛」。低温調理後、炭火を用いて“強火の近火”で炙るように仕上げるのがこだわり。尾崎牛の筋部分を赤ワイン煮込みにしたコロッケと、ブリーチーズのクリーム、季節のトリュフを添えて。
料理人 / 中野 通 氏 （ナカノ トオル）
専門ジャンル： イタリア料理
神戸と代官山、2つの名店で修業した、注目のイタリア料理人
1981年、徳島県生まれ。17歳から神戸市内のホテルで洋食、フレンチの経験を積む。西宮の【リストランテ・ペペ】（現・大阪【イル ペペ】）平井利男シェフの料理に魅了され、イタリア料理人を目指し、2005年より3年間従事。
2008年より『ミシュランガイド』初の東京版で星を獲得した【ASO】で研鑽を積み、2015年3月、神戸にて【T.N】開店。2023年5月に東京・木場へ移転し、新生【T.N】が誕生。<br />
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T.N ristorantino della stradaの店舗情報
基本情報
| 店名 | T.N ristorantino della strada |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0266 03-5875-9775 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ東西線 木場駅 徒歩2分 |
| アクセス | 東京メトロ東西線「木場駅」2番出口より徒歩2分 |
| 住所 | 東京都江東区江東区木場5-10-3-1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月・日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 16人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり／会食向けの座席あり／デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.t-n-ristorantino-della-strada.net/ |
