トリマブシ

とりまぶし

050-5263-3382

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

福岡の厳選食材でつくる名物『とりまぶし』。4つのうまさで鶏を満喫

中洲川端駅から徒歩2分。縄のれんが目を引く趣のある店、鶏料理店【とりまぶし】。店名でもある名物『とりまぶし』は、鰻のひつまぶしにヒントを得た料理で、4つの方法で鶏を味わいます。まずは、香ばしく焼いた鶏と醤油ダレのからんだご飯を混ぜていっしょにいただきます。鶏皮のパリパリ感と湧き出る肉汁がたまらない。それから山椒、柚子こしょうなどの薬味をかけて香りを楽しみ、続いて温泉玉子をかけて、まろやかな味わいの玉子が甘いタレの染みたご飯にからむ旨さを堪能。そして締めは濃厚な『とりスープ』。飲んでよし、スープかけご飯にしてさらによし。鶏は福岡の誇る「華味鳥」。【とりまぶし】は鶏の旨さを味わい尽くせる店です。

とりまぶし
これだけは食べてほしいベスト3

「華味鳥」のガラでとった濃厚スープが決め手『博多水炊き御膳』

プリプリした鶏肉と新鮮野菜をコラーゲンたっぷりのとりスープで炊き上げ、自家製橙ポン酢でお召し上がりいただきます。

メニューを見る

「華味鳥」のガラでとった濃厚スープが決め手『博多水炊き御膳』

4つの美味しさが楽しめる『とりまぶし御膳』

ブランド鶏「華味鳥」の皮ともも肉に下味をつけてから一気に焼き上げ、これを特製しょうゆダレをかけたご飯と混ぜていただきます。薬味、温泉玉子、とりスープをかけても美味しい。

4つの美味しさが楽しめる『とりまぶし御膳』

ウメコース

当店自慢の水炊きと、そのスープで頂くとりまぶしが絶品 +1500円(税別)で飲放
◆コース内容◆
・お漬物
・皮酢
・ゆば豆腐
・いか明太
・蒸しどり酢みそ掛け
・博多水炊き
・とりまぶし
・冷凍あまおう練乳掛け

ウメコース

料理人 / 米元 一正 氏 (ヨネモト カズマサ)

専門ジャンル:和食全般

「唐揚げ」と「照り焼き」が導いた料理人の道

1978年鹿児島県生まれ。小さい頃の大好物は唐揚げ。照り焼きと唐揚げが、同じ鶏でつくった料理と知った時は驚いた。今、振り返ると、この時の驚きが鶏という食材の奥深さにひかれる下地になったかもしれない。社会に出てからは、鳥料理の名店や手づくりにこだわった料理屋などで腕を磨き、2015年に【とりまぶし】をオープン。鶏の深い味わいを料理で引き出すために、今も探求を続けている。

プロフィールを見る

米元 一正 氏

とりまぶしの店舗情報

基本情報

店名 とりまぶし
TEL

050-5263-3382

092-260-7273

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩2分
アクセス 「中洲川端」駅より徒歩2分。
住所 福岡県福岡市博多区中洲5-3-18 Tm-16ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
11:00〜23:00 (L.O.22:30) 休憩時間はありません。通しで営業しております。
定休日 日曜日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯
ICカード waon
discover

設備情報

キャパシティ 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 )
駐車場 なし

近くのコインパーキングをご利用下さい。

詳細情報

こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • お子様連れ可
  • Free Wi-Fi利用可
  • カウンター席あり
  • 喫煙可
備考 1F・2Fご利用で28名になります。

ネット予約カレンダー

201705
30 1 2 3 4 5 6
7× 8 9 10 11 12 13
14× 15 16 17 18 19 20
21× 22 23TEL 24TEL 25TEL 26 27
28× 29 30 31 1 2 3
201706
28 29 30 31 1 2 3
4× 5 6 7 8 9 10
11× 12 13 14 15 16 17
18× 19 20 21 22 23 24
25× 26 27 28 29 30 1

仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2016.09.30

ネット予約に関しましては、コースのみの受付となっております。

当店のネット予約に関しましては、コースのみの受付となっております。あらかじめご了承くださいませ。

もっと見る

このお店のクチコミを見る

このお店のFacebookを見る

博多・中洲×和食全般のアクセスランキング

もっと見る

博多・中洲でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

博多・中洲で歓迎会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ