田中 和成 氏 タナカ カズナリ
食に携わる環境にて生まれ育ち、現在 大名 2代目店主として営業
大阪の辻調理師専門学校を卒業後上京し、表参道のフレンチレストランにて修行したのち、高知へ帰省し大名2代目店主に就任。和に洋を織りまぜながら、大名でしか味わえない空間を演出します。様々なシーンにて、楽しい幸せな非日常のひと時をお過ごしください。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 9年
こだわりの食材
できたての豆腐は感動するほどの美味しさ・・・
こだわりの食材を使って、できたての豆腐をお客様に食べて頂きたいという思いのもと、大名はひたすら豆腐作りにまじめに取り組んでおります。
- こだわり食材
- 大豆
おもてなしの流儀
歴史ある空間で、ゆったりと豆腐料理をお楽しみ下さい・・・
400年の歴史ある空間(旧五藤家)で、ゆったりと寛ぎながら出来立ての豆腐と湯葉を召し上がって頂き、ご来店頂いたすべてお客様に ご満足いただけるよう、日々 精進しております。
豆腐と湯葉・土佐文化の店 大名の店舗情報
基本情報
店名 | 豆腐と湯葉・土佐文化の店 大名 |
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TEL |
050-5263-5067 088-872-0102 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 土佐電鉄伊野線 高知城前駅 徒歩2分 |
アクセス | NTT西日本高知支店の西側、セブンイレブン西隣。400年の歴史ある門が目印です。 |
住所 | 高知県高知市本町4-1-42 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 ※ご予約無い場合、お休みとなる場合がございますので、ご来店日前日迄にご予約の上、ご来店下さいませ |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 44人 ( 宴会・パーティー時 着席:36人 ) |
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席数形態 | 完全個室(テーブル席)6名様用×4部屋、8名様用×1部屋/完全個室(掘りごたつ)4名様用×3部屋 |
駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキングや、駐車場が多数ございます。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※店舗敷地内(玄関口)に喫煙スペース有り 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.daimyou-tofu.com/ |
備考 |
<ご予約について> お電話でのご予約受付時間は、 (平日)15:30~22:000 (土・日・祝日)10:00~22:00 にて承っております。 ※時間外でのご予約は、インターネットでのご予約をご利用下さいませ。 ※尚、水~金のランチ予約は承っておりません。 直接ご来店下さい。 <お部屋> 完全個室8部屋完備。最大36名様迄のご宴会も可能となっております |