ディナー：4200円 ランチ：1200円 
大分駅 徒歩10分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
河野 雄一郎 氏 カワノ ユウイチロウ
こだわり食材の美食が堪能でき 大人が寛げる和バルの店主
1987年8月21日生まれ、大分県出身。幼少期より料理に興味を持ち、既に小学校の文集に「コックになる」と書くなど、自然と料理の道に進む。福岡県の蕎麦屋、懐石料理屋、大分県の創作料理屋での修行を経て2015年2月【和バル 奏】をオープン。仕事仲間や夫婦、おひとりさまでも楽しく飲み食いでき、厳選した旬の食材を丁寧に仕上げた和食と日本酒・ワインが美味しい大人のバルとして人気を博す。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 16年
- 修業したお店
- 福岡の居酒屋から会席料理・大分の創作料理屋
自慢の一品
「油・小麦粉・素材」にこだわった揚げたての天ぷら
ご注文を頂いてから目の前で揚げ始める。サクッとした揚げたての天ぷらはシンプルだからこそ「油・小麦粉・素材」にもこだわりました。油の違いにすぐ実感して頂けると思います。
こだわりの食材
ビタミンＥが豊富なサラダ油の王様・綿実油
口当たりが軽く油切れもよいので、胃もたれしにくい綿実油を使っています。とてもあっさりしているので、食べた瞬間びっくりするお客さんも多いです。
おもてなしの流儀
カウンター・テーブルともに ゆったり楽しい食事のひとときを
仕事帰りのお食事や、ご夫婦でお酒を楽しんだり、飲んだ後の2軒目で使う方も多いです。どの席もゆったり寛げるスペースで、カウンターではお客さまとの会話から新しいメニューのヒントをいただいております。
和食と美酒のハーモニーを奏でる 和モダン大人バル
食材や調理法はもちろん、器や盛り付け店内のインテリアに至るまで、大人が落ち着いて楽しめる「大人バル」をコンセプトにしています。落ち着いて食事とお酒を楽しみたい時に、使いやすいお店です。
和バル 奏の店舗情報
基本情報
| 店名 | 和バル 奏 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2273 097-576-8870 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 大分駅 徒歩10分 |
| アクセス | 大分駅より徒歩10分 |
| 住所 | 大分県大分市府内町2-5-3 矢崎ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 月曜日祝日は休み。火曜日祝日の場合は月曜日営業。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター6～7名 個室1室(2～4名様) テーブル席4名様掛け2台 くっつけることにより8～10名様まで可能。 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングはございます。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
