イナカフウフランスリョウリレストランカフェマッシュルーム

田舎風フランス料理 レストランカフェ マッシュルーム

0269-38-1127

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本場仕込みの料理とリーズナブルなワイン。ゆったり過ごせるフレンチレストラン

食材にこだわった本場フランス仕込みのフランス料理とワインが楽しめる【レストランカフェ マッシュルーム】。ランチ、ディナーともにコース料理となっており、メインディッシュを選ぶことができます。メインのなかでも『信州豚のシュー・ファルシ』は、シェフが本場フランスの3ツ星レストランで修行中に覚えたレシピをアレンジしたおすすめメニュー。ほかにも、信州中野産のきのこの旨みと香りが感じられ、素材にこだわりていねいに作り上げた料理の数々を楽しむことができます。店内は、リラックスできるナチュラルな雰囲気で、フランス料理のフルコースだからといって肩肘貼ることなく過ごすことができるフレンチレストランです。

田舎風フランス料理 レストランカフェ マッシュルーム
これだけは食べてほしいベスト3

フランス・ゲランドの塩が味の決め手『信州牛自家製ローストビーフ サラダ仕立て』

シェフが長年かけて作り上げた自慢のローストビーフ。信州牛のランプからモモにかけて脂身と赤身のバランスがちょうどよい部位を使用し、余計な味付けはせずシンプルに作っています。時には黒毛和牛も使用。

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フランス・ゲランドの塩が味の決め手『信州牛自家製ローストビーフ サラダ仕立て』

中野産きのこがたっぷり『真鱈のブランダード グラタン仕立て マッシュルーム風』

南仏・ラングドック地方の郷土料理。中野産のきのこが香るオリーブオイルを使用している【レストランカフェ マッシュルーム】のスペシャリテです。

中野産きのこがたっぷり『真鱈のブランダード グラタン仕立て マッシュルーム風』

ミルフィーユ状のフランス風ロールキャベツ『信 州豚のシュー・ファルシ 赤ワインソース』 

フランス・リムーザン地方の郷土料理。シェフが本場フランスの3ツ星レストランで修業中に覚えたレシピを信州中野風にアレンジ。きのこの風味がおいしさの秘密です。冬メニューでは、ポルトワインのソース仕立て。

ミルフィーユ状のフランス風ロールキャベツ『信 州豚のシュー・ファルシ 赤ワインソース』 

料理人 / 片所 達矢 氏 (カタショ タツヤ)

専門ジャンル:フランス料理

親戚のおじちゃんに喜んでもらったことがきっかけで料理人に

1976年7月22日、長野県生まれ。小学校6年生の時に親戚にローストビーフをふるまったところとても喜んでくれたことがきっかけで、大阪の調理師専門学校へ進んだ。2年時にはフランスへ留学。3ツ星レストランでも経験を積んだ。帰国後は、在学中からここと決めていた南青山の【レストラン・ジョエル】へ。5年程修業を重ね、その後は洋食喫茶店、イタリアン、仕出し弁当屋などを経験。そして、2014年に念願の自分の店をオープンした。

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片所 達矢 氏

田舎風フランス料理 レストランカフェ マッシュルームの店舗情報

基本情報

店名 田舎風フランス料理 レストランカフェ マッシュルーム
TEL

0269-38-1127

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 長野電鉄長野線 信州中野駅 徒歩15分
長野電鉄長野線 中野松川駅 徒歩15分
アクセス 長野電鉄長野線「信州中野」駅より徒歩15分。上信越道中野ICから車で20分です。
住所 長野県中野市中央1-9-17 山崎屋ビル 大きな地図を見る
営業時間
【火〜土・祝】
ディナー 17:30〜22:00 (L.O.20:00) ※予約をいただいた場合のみ営業します
【火〜金】
ランチ 11:45〜15:00 (L.O.14:00)
【土】
ランチ 11:45〜15:00 (L.O.14:00) ※予約をいただいた場合のみ営業します
定休日 月・日曜日
(祝日は特別営業する場合がございます)詳しくは当店スタッフまでお気軽にお問い合わせください。

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • 駐車場あり
  • バリアフリー
  • 英語メニューあり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • ランチメニューあり
  • クーポンサービスあり
  • お子様・キッズメニューあり
  • 外国語対応可(英語)
  • 全面禁煙
ホームページ http://www.deli-koma.com/dk/shop/?clid=1018306

ネット予約カレンダー

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2016.11.27

<ディナータイム>および<土曜日ランチタイム>はご予約のお客様のみ承っております

ディナータイム、および、土曜日のランチタイムは、ご予約にて営業をさせていただいております。リーズナブルな価格のボトルワインもご用意しておりますので、是非ディナータイムにも足をお運びください。

2017.03.24

3月1日からのメニュー変更のお知らせ

3月1日(水)から2017 春メニューに変更になります。
おなじみの定番から本格まで、マッシュルーム風のさわやか春メニューをご用意しました。
今回の目玉は「ラビオリ」、サヴォア地方の郷土料理です。

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