ロクベエ

六兵衛

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 ディナー:3800円 ランチ:1500円
  • 最寄り駅 飯山駅 徒歩5分
  • 定休日 不定休

050-5870-0880

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

山の幸と手打ち『富倉そば』などの郷土料理を、豊富な日本酒、焼酎と一緒に

「雪と寺の町」飯山の郷土料理を中心に、北陸の魚介類などを使った和食を提供するのが【六兵衛】。看板料理は『富倉そば』。信濃では有名な「そば打ち名人・阿部竹一氏」の手打ちそばです。適度なこしがあり、そば本来の味を確かめることができる一品です。また「山菜の宝庫」奥信州ならではの山の幸は、店主や店長が毎朝、山で摘んできたものを料理に使っています。その他、信濃に伝わる郷土料理も楽しむことができます。「食を通して信濃の伝統を伝えていきたい」と店主・木内さんは語ります。幸運な方はその店主が釣って来た超天然岩魚料理に出逢えます。50名まで利用できる座敷も完備しているので、宴会や法事などでも利用できる店です。

六兵衛
これだけは食べてほしいベスト3

季節限定 ランチ御膳 『飯山寺の町の宝船膳』

信州の郷土料理が勢揃い。旅の思い出に「土産話になる料理」です。

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季節限定 ランチ御膳 『飯山寺の町の宝船膳』

信濃に伝わる名物『富倉そば』

蕎麦打ち名人による手打ち蕎麦。ほとんどつなぎは使っていないので、ほぼ十割そばです。

信濃に伝わる名物『富倉そば』

地元の山の幸をいろいろな料理で楽しむ『山菜料理』

地元で採れた季節の山菜を天ぷらやおひたしで提供します。新鮮な山の幸の味が楽しめます。

地元の山の幸をいろいろな料理で楽しむ『山菜料理』

料理人 / 藤澤 広 氏 (フジサワ ヒロシ)

専門ジャンル:和食全般

プロとして、家庭ではできない料理を提供します

料理が好きなので、この世界に入ったという藤澤さん。和食を中心に20年以上料理人として活躍しています。家庭では手に入れることが難しい食材を使った料理や、昔は家庭で作っていたけれど今はあまりつくられることがない郷土料理などを提供しています。

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藤澤 広 氏

六兵衛の店舗情報

基本情報

店名 六兵衛
TEL

050-5870-0880

0269-62-4359

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR飯山線 飯山駅 徒歩5分
アクセス JR飯山線「飯山」駅より徒歩5分。(車で1分)
住所 長野県飯山市南町32-5 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30〜14:00
ディナー 17:00〜21:30
定休日 不定休
月に3回お休みがあります

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3800円
コース:2100円〜
【ランチ】
1500円

設備情報

キャパシティ 108人
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
  • 個室あり
  • 座敷あり
  • 掘りごたつあり
  • 焼酎充実
  • 日本酒充実
  • 貸切可
  • 駐車場あり
  • お子様連れ可
  • 31名以上席あり
  • ランチメニューあり
  • 出前・ケータリングあり
  • 喫煙可
ホームページ http://www.rokubeewa.com/

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