ディナー：10000円 ランチ：6000円 
青葉通一番町駅 徒歩6分 
日・祝日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
樋口 拓也 氏 ヒグチ タクヤ
旬の野菜と魚介を使い、季節感を表現する。感性豊かな料理人
料理に興味を持ったのは中学時代。高校卒業後、仙台市内のホテルに勤務しながら料理を学ぶ。22歳でカナダに渡り、修業。さらに30歳でフランスへ。本場の文化に触れる。その後、仙台市のフレンチレストランで、さらに5年間の研鑽を積み独立。自身の店【Restaurant-TAKU】をオープンした。天然の物ににこだわり素材を厳選。その持ち味を活かした、心と体にやさしい料理で、多くの人の支持を得ている。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 35年
- 師匠
- 佐藤 和則 氏
- 修業したお店
- Chez papa （シェ パパ）
自慢の一品
ふんわりやさしい味わいの『カニとアカザエビとホタテのフラン』
フランは、洋風の茶碗蒸しのような料理。下の層には魚介の出汁をたっぷり使い、やさしい味わいに仕上げました。上の層は、活毛ガニとホタテを使ったソース。なめらかでふわっとした口当たりです。
こだわりの食材
旬の魚介と野菜をふんだんに使った『野菜と海の幸のマリネ』
魚介は天然物を基準に、地元のものから選んでいます。野菜はその時期においしくなる季節のものから、香草も加えて数種類。春を感じるやさしい色合いで揃えました。ほんのり香るオレンジがさわやかな一品です。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 貝柱／ホタテ 、 ボタンエビ
おもてなしの流儀
やわらかさ、やさしさを大切にした空間づくりを心がけています
店内は、間接照明を使いやわらかな照明で、落ち着いた色合いでシンプルに整えています。料理もやさしい色合いと味わいで。穏やかな時間の流れの中で、くつろいで食事を楽しんでいただきたいと考えています。
穏やかな雰囲気の中で、ゆっくりと食事を楽しんでいただけます
店内奥のスペースは、扉を閉めると個室として使えます。くつろいで過ごしていただけるので、接待や記念日の食事会に。また、オープンキッチン前のカウンター席は、女性おひとりでも、気軽に利用していただけます。
Restaurant-TAKUの店舗情報
基本情報
| 店名 | Restaurant-TAKU |
|---|---|
| TEL |
050-5263-1510 022-211-5775 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄東西線 青葉通一番町駅 徒歩6分 |
| アクセス | 青葉通一番町駅より徒歩6分。青葉通りを西公園に向かい進み、NTTの路地を左折したところにあります。 |
| 住所 | 宮城県仙台市青葉区一番町2-10-1 グランディS 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 祝日はお問い合わせください。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 個室（5～6名）、テーブル席14席、カウンター2席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
