ディナー：14000円 ランチ：5000円 
有楽町駅 徒歩3分 
日・祝日 朝〆の高級魚「関もの」やご当地ブランド和牛など、大分の旨いもんづくしの和食店
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大分の郷土・伝承料理から創作料理まで、地産食材と共に大分の魅力を味わう【坐来 大分】。関あじ、関さばといった速い潮流で育つ「関もの」を使った刺身『本日の鮮魚』が看板メニューです。朝〆の新鮮さや身の締り具合、脂の乗りの良さなど格別な旨みを誇ります。漬けにした「豊の活ぶり」にたっぷりのネギをかける『りゅうきゅう』、肉汁が滴る『おおいた和牛の炭火焼き』も人気。地酒には大分の隠れた美酒も揃いテーブルに華を添えてくれます。「見たことないけど懐かしい」をテーマにデザイナーが手掛けた店内にはカウンター席や個室なども完備。落ち着きある空間で大分の美味に舌鼓を打てる、大分公式のアンテナショップレストランです。
坐来大分
これだけは食べてほしいベスト３
とろける食感、ご当地ブランド和牛を堪能『おおいた和牛炭火焼』
美しいサシを持ち、とろける味わいが特徴の「おおいた和牛」。炭火で焼き上げることで内側に旨みを凝縮させ、味わうごとにほとばしる肉本来のおいしさが広がります。味付けはお好みで。
ぶりと野菜の旨みを楽しめる、郷土料理『りゅうきゅう』
特製ダレに漬け込んだ「豊の活ぶり」に甘みのある大分の「味一ねぎ」をたっぷりトッピング。清川の金胡麻、白髪ねぎ、香味野菜も乗せ、仕上げにかぼすを一搾りすることで、さっぱりとした味わいになっています。
料理人 / 安心院 淳 氏 （アジミ スナオ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
祖母に料理を教えてもらうのが大好きだった大分・日田の幼少時代
1967年5月28日生まれ。大分県日田市出身。幼少時代から食への興味があり、祖母に料理を教えてもらうのが大好きだった。学校卒業後、福岡県の老舗料亭【とり市】で修業を始める。その後、県内でいくつかの店で腕を磨いた後、神戸【田村】でも修業。2011年4月より郷土の食材をふんだんに使い、大分の食文化を伝える【坐来大分】の料理人となり、2013年12月から総料理長を務める。
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坐来大分の店舗情報
基本情報
| 店名 | 坐来大分 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-3934 03-6264-6650 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山手線 有楽町駅 徒歩3分 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR山手線「有楽町駅」銀座口より徒歩3分、東京メトロ銀座・日比谷・丸の内線「銀座駅」出口C1より徒歩1分。 |
| 住所 | 東京都千代田区有楽町2-2-3 ヒューリックスクエア東京3F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日・祝日 （第一土曜日・年始年末・盆） |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 72人 ( 宴会・パーティー時 着席:72人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 個室利用の際は、コースにてお願いいたします。 |
| 駐車場 |
あり
（当ビル1階有料駐車場あり） |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 （施設内に喫煙スペースあり） 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.zarai.jp/ |
