カンブーザ

カンブーザ

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:8000円 ランチ:2000円
  • 最寄り駅 横浜駅 徒歩5分
  • 定休日 月曜日

050-5871-4718

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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ピッツァとパスタ、サービス、空間と三拍子揃った質の高さで人気の名イタリアン

JR横浜駅西口から徒歩5分、イタリア語で船の食糧貯蔵庫という意味の名前を持つ【カンブーザ】。イタリアのさまざまな土地の郷土料理を勉強したシェフの料理と、生地にこだわりを持つピッツァ職人が薪窯で焼くピッツァ、料理とワインの知識豊かなスタッフによるサービス。「地元に愛され育まれて地域と共に存在するオンリーワンのお店として成長したい」と代表が語るように、この三拍子そろった魅力で、予約でいっぱいの人気イタリアンとしての地位を確立してきました。落ち着いたトーンの店内には個室もあり、ビジネスユースにも、プライベートな記念日にも対応。訪れるだけで、幸福を感じるような何度も通いたい名店です。

カンブーザ
これだけは食べてほしいベスト3

薪釜で焼き上げるピッツァ『アル フィレット』

プチトマト、パルミジャーノ、バジルなどをのせ、サックリ感とモッチリ感が生地が美味しいピッツァ。。

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薪釜で焼き上げるピッツァ『アル フィレット』

『仔羊の藁包み焼き そのスーゴとラスケーラチーズのソース』

北伊伝統の藁包み焼。NZ産の仔羊を使い、食材の良さを活かす抜群の火入れで給されます。

『仔羊の藁包み焼き そのスーゴとラスケーラチーズのソース』

『タリオリーニ 南半球の冬トリュフのソース』

4種のチーズを詰めたカッペレッティを添えて。トリュフとチーズ、それらの香りをどちらも堪能できます。

『タリオリーニ 南半球の冬トリュフのソース』

料理人 / 洲脇 直人 氏 (スワキ ナオト)

専門ジャンル:イタリア料理

旬の食材を大事にし、季節感のある本格イタリアンを

1976年、神奈川県生まれ。大学在学中にアルバイトしたイタリアンで、カルボナーラの美味しさに感動。料理人の仕事に惹かれる。横浜のイタリアンで修行を積んだ後、渡伊。北部を中心に4年ほど研鑽を積む。帰国後、横浜【オ・プレチェネッラ】で働いていた際、エミリア・ロマーニャ州の一つ星【イル・ドン・ジョヴァンニ】からセコンド・シェフとしてオファーを受け、1年半務める。帰国した2010年に【カンブーザ】のシェフに就任。

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洲脇 直人 氏

カンブーザの店舗情報

基本情報

店名 カンブーザ
TEL

050-5871-4718

045-512-8882

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 JR各線 横浜駅 徒歩5分
アクセス 横浜駅西口を出てモアーズと駅の間の道を鶴屋町方向に直進最初の信号の手前を右折して3軒目の赤レンガビル
住所 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-11-2 大きな地図を見る
営業時間
【火〜日・祝・祝前】
ランチ 11:30〜15:00 (L.O.13:30)
【火〜日・祝・祝前】
ディナー 18:00〜23:00 (L.O.21:30)
定休日 月曜日
月曜日が祝日の場合、火曜日に振り替え

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 34人
駐車場 あり

近隣にコインパーキングがあります

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • コースあり
  • 個室あり
  • ワイン充実
  • 貸切可
  • 携帯がつながる
  • 駐車場あり
  • 英語メニューあり
  • ランチメニューあり
  • 少人数でもOK
  • 全面禁煙

ネット予約カレンダー

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