シヅズシ

志津鮨

050-5871-4284

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食器・内装にこだわっている

自慢の鮮魚がズラリと並ぶネタのショーケース

輝くほどに活きのいい鮮魚が並ぶ、カウンター前のショーケースに注目。ネタの良さを見てもらいたいという自信の表れです。もちろんお客が見て、好みの魚を注文することもできます。

くつろげる雰囲気

カウンターのみの全10席。人気なので予約がベスト

カウンターだけの小ぢんまりした店なので、くつろいで料理が楽しめます。席もわずか10席だから、ご主人との会話を楽しみながら寿司とお酒を堪能。評判の店のため、満席のことも多いので予約するのがベストです。

食材にこだわっている

新鮮魚介はネタの種類も豊富です

魚介は中央卸売市場から直送。毎朝、ご主人自らが仕入れに出かけて食材を選んでいます。ネタの種類も豊富で、どこの寿司屋にも負けない品揃えが自慢です。

シェフのこだわりあり

開店以来、40数年の老舗。この店ひとすじです

1970年の開業以来、この店ひとすじでやっています。わずか10席の店なのに、長年続いているのは、誠実な商売と料理の美味さゆえ。オープン当初からこの店のファンというお客様も数多いです。

国産食材にこだわっている

年中ある、人気の『ズワイガニのむしもの』

寿司屋ですが、おまかせで出される10種ほどの小鉢も絶妙の味。季節ごとの海の幸を堪能させてもらえます。ズワイガニは人気の一品。シーズンは日本海産を、オフは北海道から活きガニを仕入れています。

料理・お店の雰囲気

常時あります『くじらのお刺身 尾の身とベーコン』

昔は庶民の食べ物でしたが、今や貴重品のクジラ肉。口にしたことが無い人も多いのでぜひ味わってください。

『岩手の殻付きイガウニ』(季節限定)

丁寧に掃除をしただけの岩手産ウニをそのまま。潮の香りを感じる、まさに自然の味わいです。

『じゅんさい かぼちゃの器にいれて』(季節限定)

ジュンサイ、白子、アン肝など、季節の味覚を小鉢に。カボチャの器なども手作り、手間がかかってます。

志津鮨の店舗情報

基本情報

店名 志津鮨
TEL

050-5871-4284

06-6413-1895

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 阪神電鉄本線 尼崎駅 徒歩8分
アクセス 阪神尼崎駅北出口から徒歩8分
住所 兵庫県尼崎市神田北通3-38 JOYビル102 地図を見る
営業時間
【火~土・祝前】
17:30~23:00 ネタがなくなり次第閉店させていただきます。
定休日 月・日・祝日
平均予算
【ディナー】
10000円
お支払い情報
クレジットカード不可
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 10人
席数形態 カウンター席10席のみ
駐車場 あり

当店のご用意はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

一芝 廣行 氏

料理人
一芝 廣行 氏(イチシバ ヒロユキ)

専門ジャンル: 寿司

独学で料理の道を究めた達人の味覚を堪能

1949年生まれ、徳島県出身。学校卒業後、3年の修業を経て、21歳の若さで現在の店を開業。独学で料理の技を磨いた努力の人です。オープン当初からのファンも多く、その誠実な味と腕前には定評があり、女将さんと二人で営業する気さくな雰囲気も相まって、人気の店となっています。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝前】
17:30~23:00 ネタがなくなり次第閉店させていただきます。

定休日

月・日・祝日

志津鮨に行った1人の投稿から算出しています。

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この情報は2023年11月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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