- プロフィール
- 私がオススメするお店
山本 俊一 氏 ヤマモト シュンイチ
焼肉店でのアルバイトでうまれた飲食業へ興味、独学でオーナーに
1948年9月22日生まれ、北海道日高出身。アルバイトで入った焼肉店で、飲食業界への興味がうまれた。各地の肉卸業の人々との交流から、肉の本質や見極め方など、良し悪しを学んだ。24歳の時、焼肉も楽しめる自身の店をオープン、数年後、焼肉の専門店に変更し【銀鍵3・6焼肉店】にリニューアルした。実食し、納得いくものしか使わない、食材に対しとことんこだわっている。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 53年
自慢の一品
具がたっぷりと入った辛さ控えめ『ユッケジャンスープ』
ベースとなるスープは、鶏を丸ごと煮出してとっています。大きなエビやホタテ、牡蠣といった海産物が入っているのが特徴的。風味豊かなマイタケも加え、トッピングに生卵をのせるのがオリジナルスタイルです。
こだわりの食材
実食してから決める、納得いかないものは扱わない
お出しする食材は、全て実際に食べてみるところからスタート。スタッフと一緒になって、お客様にお出しする食材を決めています。コストパフォーマンスが良いと思っていただける、美味しいお肉を厳選しています。
- こだわり食材
- 牛肉全般 、 豚肉全般 、 羊肉
おもてなしの流儀
対応の早さと、居心地の良いサービスを提供したい
オーダーが入ってから手早く対応し、お客様をお待たせしないことを特に注意しています。食べたい時に食べたいものを早くお届けすることが重要。笑顔や挨拶など、気配りや心配りができるよう気を付けています。
40名まで入ることができる大型の宴会場を完備しています
会社帰りの方が多く、旅行客の方にもご利用していただいてます。小グループで来られる方も多いですが、宴会スペースがあるので大人数での利用も可能。40名まで入ることができるので、ぜひ予約してください。
銀鍵3・6焼肉店の店舗情報
基本情報
店名 | 銀鍵3・6焼肉店 |
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TEL |
050-5263-9884 0166-24-9587 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 旭川駅 徒歩8分 |
アクセス | JR旭川駅から徒歩8分、昭和通を北へ直進、3条6丁目(3・4中通り)石黒ビル隣です。 |
住所 | 北海道旭川市3条通6丁目 斎藤ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
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席数形態 | 5名~40名までの貸し切りが可能です。7名用個室×3、4~5名用個室×4、完全予約の30人用個室×1 |
駐車場 |
なし
1テーブル300円分を負担いたします。 |
詳細情報
こだわり |
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