ギンカギサンロクヤキニクテン

銀鍵3・6焼肉店

050-5263-9884

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料理メニュー

銀鍵3・6焼肉店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

山本 俊一 氏

料理人
山本 俊一 氏(ヤマモト シュンイチ)

専門ジャンル: 焼肉

焼肉店でのアルバイトでうまれた飲食業へ興味、独学でオーナーに

1948年9月22日生まれ、北海道日高出身。アルバイトで入った焼肉店で、飲食業界への興味がうまれた。各地の肉卸業の人々との交流から、肉の本質や見極め方など、良し悪しを学んだ。24歳の時、焼肉も楽しめる自身の店をオープン、数年後、焼肉の専門店に変更し【銀鍵3・6焼肉店】にリニューアルした。実食し、納得いくものしか使わない、食材に対しとことんこだわっている。

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営業時間・定休日

営業時間

18:00~07:00 (L.O.06:30)

定休日

無休

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