リストランテボルゴコニシ

Ristorante Borgo KONISHI

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イタリアチーズを味わう春の特別ランチコース

11300円(税込)

チーズ熟成士ジョリート氏のチーズを味わう4月16日(火)~5月12日(日)期間限定コースです

コース内容

ピエモンテ州ブラ市の老舗チーズ専門店「GIOLITO FORMAGGI ジョリート フォルマッジ」のチーズ熟成士フィオレンツォ・ジョリート氏のチーズを使用した当店の代表的チーズの前菜『チンクエ・フォルマ』と、パルミジャーノ・レッジャーノ24ヶ月と5年熟成の食べ比べを含む8品のフルコースです。

4月16日(火)~5月12日(日)期間限定特別コースです。

詳細は公式ブログをご覧ください。
https://borgokonishi.com/blog/?p=2802

こだわりポイント

デザート付き カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2024/04/16~2024/05/12

利用可能人数:2~4名様

利用可能時間:11:00~15:00

滞在可能時間:3時間

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私がつくっています

山嵜 正樹 氏

料理人
山嵜 正樹 氏(ヤマザキ マサキ)

専門ジャンル: イタリア料理

きっかけは飲食店でのアルバイト、以来この道一筋の料理人

奈良県出身。学生時代のアルバイトをきっかけに、料理人の道へ。奈良市にあったパスタ専門店『ピアット』で11年間修業した後、2007年6月にオーナーシェフとして『ベッカン・ピアット』をオープン。2014年に『リストランテ ボル ゴ・コニシ』と屋号を改め現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 *事前のご予約をお願いいたします *最終入店は12時です
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 *事前のご予約をお願いいたします *最終入店は12時です

定休日

月曜日 祝日の場合は翌日がお休みです。

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