ディナー：9000円 ランチ：1000円 
蛸地蔵駅 徒歩8分 
水・木曜日 
貯まる・使える 
雪本 貴永 氏 ユキモト タカナガ
活カニ専門店の2代目としてカニの美味を追求
幼い頃より活カニ専門店を営む家に生まれ、カニの見分け方や調理法などを間近に見て育つ。前任者より店を引き継ぎ半年。活カニの味わいを存分に引き出した料理の数々を提供している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 29年
- 師匠
- 先代
- 修業したお店
- カニ問屋
自慢の一品
最後の雑炊まで堪能できる「カニ鍋」こそカニ料理の醍醐味！
かつおと昆布のダシを独自にブレンドした「カニ鍋」は、カニの旨みを存分に味わえる自慢の一品。最後の雑炊までおいしく食べられるよう、薄味に仕上げてあるのがポイントです。
こだわりの食材
持ったら暴れる活きのいい「カニ」
カニ専門店だけに、要のカニにはこだわります。特に「手に持ったときに暴れる、腹の部分を押してもへこまない」カニは、実が詰まっていて旨みもあるため、どんな料理にしてもおいしくいただけます。
- こだわり食材
- タラバガニ 、 ズワイガニ 、 毛蟹
おもてなしの流儀
お客様に満足していただくためのタイミングを大切にしています
どんなにおいしい料理でも、味わうタイミングがずれると台無しになってしまうのが料理。早すぎず、遅すぎずの絶妙なタイミングで料理を提供することができるよう、常にお客様の状況には気を配っています。
店内の広さが自慢です
座敷も備えた広い店内では、ご家族連れから宴会まで幅広く食事を楽しんでいただけます。
カニを買う時には腹を押してみる
身の詰まったカニは、真ん中を押してもへこんだりしません。おしてベコベコとへこむようなら、そのカニはいいカニではないと覚えておいてください。
かに問屋の店舗情報
基本情報
| 店名 | かに問屋 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-6563 072-438-7100 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 南海本線 蛸地蔵駅 徒歩8分 JR阪和線 東岸和田駅 徒歩15分 |
| アクセス | 蛸地蔵駅より徒歩8分 |
| 住所 | 大阪府岸和田市南上町2-23-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水・木曜日 12月31日と1月1日はお休みをいただきます。 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 全席掘りごたつ席です。 |
| 駐車場 |
あり
８台 |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| 備考 | ご予約はお電話にて承っております！ |
