スミビヤキステーキハイヤ

炭火焼ステーキ灰屋

050-5870-3941

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ゆったりとした空間で極上の食材を味わう贅沢なひとときを!

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築約300年の古民家を改築しバリアフリーに作られております。オープンカウンターで鉄板と備長炭かおるステーキはヘルシーで香り豊か。季節を感じるオススメコースはシェフのイチオシです。お席はカウンター・テーブル・個室がありご予約の際お選び頂けます。また、生産者より直接仕入れるお米は千葉県産コシヒカリ100%(市原市の羽鳥さんが有機質肥料で育てたお米)・卵は北川鶏園さん(ぷりんせすエッグ)・野菜はコリンキーファームさんやルコラステーションさん等新鮮です。 ワインはお食事と合わせてお選び頂けるよう30種以上ご用意させて頂いてだいております。グラスで頂く日本酒もお勧め!ランチメニューは土日祝もあるのでお得です。

炭火焼ステーキ灰屋
これだけは食べてほしいベスト3

鮮魚のマリネ

毎朝新鮮な鮮魚を配達して頂き 本日のマリネと調理

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鮮魚のマリネ

シェフが自ら厳選した牛肉のサーロイン・フィレ

シェフが自ら厳選した牛肉のサーロイン・フィレ

料理人 / 渋田 圭二 氏 (シブタ ケイジ)

専門ジャンル: 鉄板焼

テレビドラマで見た料理の世界に憧れ進んだ「フランス料理」

1965年生まれ、福岡県出身。自営業で両親が忙しく、家族の食事をよくつくっていた。またTVで目にした料理人の世界を描いたドラマにも影響され料理人になることを決心。大阪の調理師学校に通い料理の基礎及び専攻でフランス料理を選び学ぶ。フランス料理店やホテルで修練を重ね【炭火焼ステーキ 灰屋】を開店。お肉をお客様の前で焼くライブ感あるお店では、フランス料理や和食の要素を取り入れたコース料理を提供しています。

プロフィールを見る

渋田 圭二 氏

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炭火焼ステーキ灰屋の店舗情報

基本情報

店名 炭火焼ステーキ灰屋
TEL

050-5870-3941

0436-43-3436

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR内房線 浜野駅
JR内房線 八幡駅
アクセス 蘇我ICを出て市原方面へ、茂原街道を茂原方面へ走りマクドナルドのある交差点を右折して1~2分で左側。
住所 千葉県市原市古市場196 地図を見る
営業時間
【火~日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:50) 定休日 毎週月曜・第3火曜+不定休1
【火~日・祝】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.20:50) 日曜(LO 20:30 閉店21:30)
定休日 月曜日
第3火曜日+不定休1

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
9000円
7150~15000円
【ランチ】
3500円
2500~8000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 43人
駐車場 あり

2箇所 全17台

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

前日9時からご予約受付 お渡し11:45~14:00,
17:15~19:45でご指定下さい。

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

このお店からのお知らせ

2024-04-20

お休みのご案内(臨時休業はインスタのストーリーでご案内致します) 

 月曜第3火曜定休日+不定休

4月のお休み(2日を休ませていただきます)
1・2・8・15・16・22・29

5月のお休み
(7日ランチ、13日火曜休ませて頂き...

2024-03-30

セゾンディナーコース.Aランチはコース欄で詳細をご覧下さい

季節のディナーコース(セゾン) 5/5迄
Aランチのメニュー3/31~更新
新しくprimeAランチが仲間入りランチタイムにワンランク上の特選牛がメイン(特別な日に)
デ...

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炭火焼ステーキ灰屋に行った7人の投稿から算出しています。

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この情報は2024年4月27日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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