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蛇の目寿し | コースメニュー
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料理人
三ッ木 英一 氏(ミツキ ヒデカズ)
専門ジャンル: 寿司
寿司屋を営む父の背中を見ながら育ち、幼心に同じ道を決意
1972年1月1日生まれ、出身は千葉県。実家が寿司屋で物心ついた時から寿司を握る父親の姿を見ていた。その為、小学生の時には寿司職人になると決意。雅の家本店などで調理の修業と経験をじっくりと積んだ。現在は【蛇の目寿司】にて腕をふるう日々。新鮮な旬の魚介を丹精込めて調理し、来店していただくお客様ひとりひとりにご提供。素材の目利きと握りには定評がある。
営業時間
定休日
火曜日 月に2回ほど、月火と連休になります
[東金/九十九里/焼肉]
[東金/九十九里/沖縄そば]
[東金/九十九里/鮨・寿司]
[東金/九十九里/もつ鍋]
[東金/九十九里/ハンバーガー]