ディナー：35000円 
表参道駅 徒歩10分 
日・祝日 総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。
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鮨 祥 | コースメニュー
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私がつくっています
料理人
三井 祥 氏（ミツイ ショウ）
専門ジャンル： 寿司
ネタとシャリを調和させるセンスに長けた期待の鮨職人
1988年、長野県生まれ。武蔵野調理師専門学校を卒業後、新宿のホテル「ヒルトン東京」の日本料理店で料理人としての基礎を体得し、予てより興味を持っていた鮨の世界へ。銀座の名店【青空】の店主・高橋青空氏の鮨に惚れ、門戸を叩く。8年半の修業を経て、【鮨 祥】の付け場に。最上級のネタと、その力強さに負けないキリっとした味わいの酢飯を、卓越したセンスで一貫ごとに調和させて、鮨好きを翻弄する。今後が楽しみだ。
営業時間・定休日
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