スシショウ

鮨 祥

  • ジャンル 鮨・寿司
  • 平均予算 ディナー:35000円
  • 最寄り駅 表参道駅 徒歩10分
  • 定休日 日・祝日

03-6427-3237

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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三井 祥 氏 ミツイ ショウ

ネタとシャリを調和させるセンスに長けた期待の鮨職人

1988年、長野県生まれ。武蔵野調理師専門学校を卒業後、新宿のホテル「ヒルトン東京」の日本料理店で料理人としての基礎を体得し、予てより興味を持っていた鮨の世界へ。銀座の名店【青空】の店主・高橋青空氏の鮨に惚れ、門戸を叩く。8年半の修業を経て、【鮨 祥】の付け場に。最上級のネタと、その力強さに負けないキリっとした味わいの酢飯を、卓越したセンスで一貫ごとに調和させて、鮨好きを翻弄する。今後が楽しみだ。

専門ジャンル
寿司
経験年数
18年

鮨 祥の店舗情報

基本情報

店名 鮨 祥
TEL

03-6427-3237

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ線 表参道駅 徒歩10分
東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩10分
アクセス 東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線「表参道駅」A4出口徒歩10分/千代田線「乃木坂駅」5番出口徒歩10分
住所 東京都港区西麻布2-15-1 三澤ビルB1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~
定休日 日・祝日

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平均予算
【ディナー】
35000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 6人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~

定休日

日・祝日

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