【18,000円コース】 『牛ヒレカツサンド』を含む
18000円(税込)
焼肉と炊立ての土鍋ご飯
コース内容
-焼肉と土鍋ごはん-
※時期や仕入れ状況により品数や素材が変わります。
※お肉の産地・銘柄・部位等の指定は受付けておりません。
※内臓料理、ホルモン類が提供される場合も御座います。ご了承ください。
※アレルギー、苦手食材は事前にご連絡をいただいた場合を除き、対応致しかねる場合も御座います。ご了承ください。
18000円(税込)
焼肉と炊立ての土鍋ご飯
-焼肉と土鍋ごはん-
※時期や仕入れ状況により品数や素材が変わります。
※お肉の産地・銘柄・部位等の指定は受付けておりません。
※内臓料理、ホルモン類が提供される場合も御座います。ご了承ください。
※アレルギー、苦手食材は事前にご連絡をいただいた場合を除き、対応致しかねる場合も御座います。ご了承ください。
料理人
岩井 寛和 氏(イワイ ヒロカズ)
専門ジャンル: 焼肉
韓国料理の根本をぶらさずに革新的な料理を生み出す
1987年、長野県生まれ。京都調理師専門学校への入学と同時に【京都ホテルオークラ】に入寮。その後、東京・広尾にあったフレンチの老舗【プティポワン】や、スペイン料理の名店【スリオラ】などで腕を磨き、【ステーキ 俺のグリル 銀座並木通】の店長に。2020年【焼肉 思食】に入社。青木誠シェフのもとでスーシェフを務め、2021年よりシェフに。韓国料理の根本を守りつつ、今までなかった視点を加えることに心を砕く。
焼肉 思食に行った1人の投稿から算出しています。
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