ヤキニク オボシメシ

焼肉 思食

03-5544-8475

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

岩井 寛和 氏 イワイ ヒロカズ

韓国料理の根本をぶらさずに革新的な料理を生み出す

1987年、長野県生まれ。京都調理師専門学校への入学と同時に【京都ホテルオークラ】に入寮。その後、東京・広尾にあったフレンチの老舗【プティポワン】や、スペイン料理の名店【スリオラ】などで腕を磨き、【ステーキ 俺のグリル 銀座並木通】の店長に。2020年【焼肉 思食】に入社。青木誠シェフのもとでスーシェフを務め、2021年よりシェフに。韓国料理の根本を守りつつ、今までなかった視点を加えることに心を砕く。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
11年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 緊急事態宣言中は20:00まで

定休日

日曜日

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この情報は2021年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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