ディナー：3000円 
浦添前田駅 徒歩35分 
水曜日 
貯まる - プロフィール
- 私がオススメするお店
譜久島 恒幸 氏 フクシマ ツネユキ
就職を機に料理の世界に魅せられ、日々腕を磨く
1980年、沖縄県生まれ。県内のホテルに就職し料理人としてのキャリアをスタートする。洋食部門で料理人関するさまざまな技術を習得。その後は、那覇市内にある居酒屋へと移り、ジャンルにとらわれることなく腕を磨く。東京に転勤となり長らく腕を振るったのち帰郷。2011年に【よりみち処 うやきや～】へ。2017年には前経営者から引き継ぐ形で、オーナーに就任。
- 専門ジャンル
- ノンジャンル
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
豊かな香りとマイルドな苦みが絶妙『フーチバー炒飯』
「フーチバー＝ヨモギ」の風味や程よい苦みも感じられる炒飯です。塩・胡椒などの調味料と一緒に入れているのはペースト状にしたヨモギ。斬新なアイデアながら、リピーターも多い人気メニューです。
こだわりの食材
【泊いゆまち】で仕入れる新鮮な海の幸と県産野菜
沖縄ならではのカラフルな魚介も多く並ぶ【泊いゆまち】へ足を運び目利き。野菜は県内で生産されるものを中心に、信頼の置ける青果店から直接買い付けされています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
訪れた人がしっかりと満たされることが目標
お腹いっぱい料理を食べてもらいとたいいう思いから、界隈ではまだ珍しかった「飲み放題・食べ放題」というスタイルを始めたそう。地域の人たちに愛される名店として日々奮闘されています。
食べ放題＆飲み放題をゆったり3時間楽しめる店
店内はアットホームな雰囲気で、掘りごたつ・座敷が設えられたホッと落ち着く空間。家族連れや友人同士、3時間の食べ放題・飲み放題で心もお腹も大満足できるひと時を過ごせます。
よりみち処 うやきや～の店舗情報
基本情報
| 店名 | よりみち処 うやきや～ |
|---|---|
| TEL |
050-5385-5960 098-988-0470 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | ゆいレール線 浦添前田駅 徒歩35分 |
| アクセス | 国道58号線を屋富祖通りで曲がり、直進すると城間交差点の左手にございます。 |
| 住所 | 沖縄県浦添市城間1-1-1-2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
10台 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
