レクチャー用コース
5,000円(税抜)
コース内容
前菜
メイン
デザート
ご利用可能な座席タイプ
カウンター チャージ料金:なし
※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
ご予約条件
利用可能人数:2~4名様
利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間:17:00~23:30
滞在可能時間:2時間
5,000円(税抜)
前菜
メイン
デザート
カウンター チャージ料金:なし
※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
利用可能人数:2~4名様
利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間:17:00~23:30
滞在可能時間:2時間
料理人
長井 仁志 氏(ナガイ ヒトシ)
専門ジャンル: 和食全般
「因果一如」の心で、今やれることに全力を傾け、前に進む
1984年、長野県生まれ。「単純においしいものが好き」な少年は、中学生になると「おいしいものをつくりたい」と思うように。その後、高峰温泉では青山料理長の薫陶を受け、料理の神髄を学ぶ。料理長と共に退職後、串たつの代表・岡崎達也氏に出会い、その焼鳥、料理に対する探究心に魅了される。【ここや 名駅西口店】の店長としてふたりの師を目標に、「おいしかった」のひと言を糧に、よりおいしいもつ鍋店、焼鳥店を目指す。
[名駅/イタリアン]
[名駅/鉄板焼き]
[名駅/フレンチ]
[名駅/洋食]
[名駅/イタリアン]
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[名駅/鉄板焼き]
[名駅/フレンチ]
[名駅/洋食]
[名駅/イタリアン]