ボリュームとクオリティにこだわった絶品ジンギスカンを食べ放題で満喫

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ニセコアンヌプリを間近に臨む倶知安町ニセコのひらふに、2022年12月にオープンした【ジンギスカンえいじん　別邸】。大自然に抱かれた素晴らしい環境で、本場・オーストラリアから冷凍の過程を経ることなく直送されたこだわりの「生ラム肉」のジンギスカンを堪能することができます。クオリティを考慮するとリーズナブルで、満足度の高い食べ放題コースが人気です。独自開発の鍋で焼く『生ラム肩ロース』『生ラムショルダー』は、フレッシュな生ラムならではのやわらかさと深いコクを味わえ、従来のジンギスカンの概念を覆してくれます。希少銘柄も揃う日本酒や、ジャパニーズウィスキーのラインナップも充実。20名前後で貸切にも対応可能です。

ジンギスカンえいじん　別邸
これだけは食べてほしいベスト３

こだわりセレクトの『国産ウィスキー』

『山崎』や『白州』、『竹鶴』『余市』など、世界的にも高い評価を受けているジャパニーズウィスキーにこだわってセレクト。いまや市場にあまり出回っていない熟成ものも多数取り揃えて提供しています。

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肉との相性で選んだ『日本酒』

ラム肉との相性で選んだ日本酒は、甘口でさっぱりした口あたりのものを中心にラインナップ。『十四代』や『獺祭』など、入手することが難しい希少銘柄も揃っています。ラム肉と日本酒の共演に酔いしれて。

生ならではのフレッシュな味わいを堪能あれ！『生ラム肩ロース／ショルダー』

本場・オーストラリアから、一度も冷凍することなく直送されるラム肉は新鮮そのもの。店内で当日捌いたものだけを提供しています。「生」ならではのやわらかな肉質と、こく深い味わいが魅力です。

店長 / 長谷川　祐太氏（ハセガワ　ユウタ）

専門ジャンル：ノンジャンル

素材にこだわったハイクオリティなジンギスカンで食通を唸らせる

1986年、北海道生まれ。積丹半島の西側に位置し、日本海とニセコ連峰を臨む自然豊かな岩内町に生まれ育つ。長く飲食店を経営してきたノウハウを活かし、2022年12月、倶知安町ニセコひらふに【ジンギスカンえいじん　別邸】をオープン。本場・オーストラリアから冷凍を経ることなくチルドで仕入れるクオリティにこだわったラム肉に加え、地元ならではの新鮮な海鮮で、国内外から同地を訪れる食通たちを唸らせている。

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写真

ゆったりとスペースを確保した店内でのんびりくつろげる
靴を脱いでリラックスできる座敷席はお子さま連れにも好評
ジンギスカンの概念を変える質の高い料理にこだわって提供
冷凍を経ていない「生ラム」の異次元のジンギスカンが味わえる

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ジンギスカンえいじん　別邸の店舗情報

基本情報

店名	ジンギスカンえいじん　別邸
TEL	050-5385-8645 080-5226-0201 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR函館本線比羅夫駅徒歩30分
アクセス	倶知安駅より車で20分。比羅夫駅から2,500m
住所	北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ一条3-7-2 地図を見る
営業時間	ディナー 17:00～00:30 (L.O.00:00)
定休日	不定休

お支払い情報

平均予算	【通常】 8000円

設備情報

キャパシティ	24人 ( 宴会・パーティー時着席:24人 )
駐車場	あり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	コースあり座敷あり掘りごたつあり貸切可駐車場あり深夜営業ありお子様連れ可食べ放題・バイキングあり飲み放題ありカウンター席あり完全禁煙
備考	【キャンセルポリシー】ご予約確定後、ご来店予定日より1週間以内のキャンセルに関しては、お一人様11,000円頂戴致します。 ※新鮮な生ラム肉を仕入れする関係上ご理解の程宜しくお願い致します。