石鍋料理・沙茶(さあさあ)コース
8325円(税込)
コース内容
沙茶石鍋と店オリジナルの季節の前菜を楽しめる石鍋コース。コストパフォーマンスの高さも魅力です。
全5品。その日の前菜2品(旬食材を使い、趣向を凝らした前菜)、名物の石鍋料理、美味麺(中華そば)、その日の手づくりデザート(旬フルーツの手づくりアイスや特製杏仁豆腐など、好きなものを1つセレクト)
ご予約条件
利用可能人数:2~10名様
滞在可能時間:3時間30分
備考
*別途、サービス料10%。
8325円(税込)
沙茶石鍋と店オリジナルの季節の前菜を楽しめる石鍋コース。コストパフォーマンスの高さも魅力です。
全5品。その日の前菜2品(旬食材を使い、趣向を凝らした前菜)、名物の石鍋料理、美味麺(中華そば)、その日の手づくりデザート(旬フルーツの手づくりアイスや特製杏仁豆腐など、好きなものを1つセレクト)
利用可能人数:2~10名様
滞在可能時間:3時間30分
*別途、サービス料10%。
料理人
平山 進一 氏(ヒラヤマ シンイチ)
専門ジャンル: 中華全般
中華一筋!北新地で半世紀愛される味を丁寧な仕事で守り続ける
兵庫県生まれ。【圓石本店】料理長。子どもの頃から“食”に親しみ、「おいしい料理を自分でつくりたい」と思い、プロの世界へ。【圓石本店】でキャリアをスタートし、北新地で昭和期から愛される石鍋料理など、名作料理の調理技を習得。幅広い食シーンを体得するため、大阪市内のホテルの中国料理店や町中華で腕を磨いた後、【圓石本店】に戻り、現職に就任。伝統の石鍋の味を継承し、丁寧な手づくりで供し続ける。
圓石本店に行った1人の投稿から算出しています。
[北新地/日本料理・懐石・会席]
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