6600円（税込）
ふらの和牛よしうしのおいしさをお試しいただくには打ってつけのコースです。
◆全9品
＜逸品＞
本日の「だししゃぶ」又は「焼きすき」
※だししゃぶは薄味の為、先に提供致します
追加料金で雲舟しゃぶ、トリュフ焼きすき承ります
＜副菜＞
前菜三種盛り合わせ
よしうしのサラダ
＜和牛一品＞
ふらの和牛炙り握り
本日の牛肉料理
＜焼物＞
ふらの和牛五種盛り合わせ
ホルモン二種盛り合わせ
＜〆物＞
よしうしのクッパ
又は、ユッケジャンクッパ
＜甘味＞
自家製杏仁豆腐
（ふらの和牛のみ使用）
| デザート付き | 掘りごたつあり |
|---|---|
| カード利用可 |
利用可能人数：1～14名様
利用可能時間：17:00～23:00
滞在可能時間：2時間
生産者
谷口 喜章 氏（タニグチ ヨシアキ）
専門ジャンル： 焼肉
上質な牛肉を届けるため、安全性やおいしさの追求に力を注ぐ
1981年、北海道生まれ。もともと実家が「ふらの和牛」を生産する畜産業を営んでいた谷口氏。酪農学園大学を卒業後、「明治飼糧」の営業部に所属し、肥育、飼料の配合等専門的な知識を徹底的に学んできた。同時に多くの生産者の和牛飼育や、業績向上のためのコンサルタントに尽力。そのノウハウを活かし、「ふらの和牛」の生産や飼育、安全性やおいしさの追求に力を注いでいる。
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ディナー：10000円 
神楽坂駅 徒歩5分 
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