スシソウ

すし惣

  • ジャンル 鮨・寿司
  • 平均予算 ディナー:25000円
  • 最寄り駅 福山駅 徒歩12分
  • 定休日 日・祝日

050-5385-6215

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

国産食材にこだわっている

質にこだわって仕入れる選りすぐりの魚介を江戸前寿司に

鮪は、豊洲市場から厳選して仕入れる大間産。穴子は身が引き締まった長崎県産です。瀬戸内の寿司店に多い素材型とはひとあじ異なる本場の江戸前寿司で、引き出された魚の旨みを堪能できます。

デートにおすすめ

特別な日から普段使いまで…。大人のデートにふさわしい雰囲気

カウンターが7席のみのこぢんまりとしたくつろげる雰囲気の寿司店。おいしいものが食べたいときの普段使いのデートから、記念日のデートまで、どんなシチュエーションでも使えるお店です。

食材にこだわっている

「あきたこまち」に赤酢を合わせて、甘さ控えめのシャリに

シャリに使われるコメは、岩手県の「あきたこまち」。強い粘りがあり、冷めても味が落ちにくいのでシャリに最適です。合わせ酢には赤酢が使われており、甘さ控えめ。ネタのおいしさを引き立ててくれます。

食器・内装にこだわっている

食器や酒器も必見。舌はもちろん、目でも楽しめる一皿

料理はもちろん、器や店内の装飾にも細やかな気配りがされています。料理を盛付ける器は、福井県にある窯元にオーダーメイド。酒器には九谷焼や江戸切子、ワイングラスにはリーデルグラスが使用されています。

隠れ家的

小さな看板とやさしい灯りが迎えてくれる、隠れた名店

JR福山駅から少し歩いたところにひっそりと佇む隠れ家的な寿司店。料理といい、雰囲気といい、大切なゲストを招いての接待や気の置けない仲間とのひとときに使いたい、とっておきのお店です。

料理・お店の雰囲気

清廉なムードに心が癒やされる

中学生以上のお子様連れOK。家族の記念日のお祝いに

6名以上で貸切での利用も可能

このお店からのお知らせ

2021.12.10

『おまかせコース』をご用意

料理は、厳選して仕入れた魚介を味わっていただける『おまかせコース』をご用意。日本酒やワインとのペアリングをお楽しみいただけます。特別な日のデートや接待に。気軽にお問い合わせください。

すし惣の店舗情報

基本情報

店名 すし惣
TEL

050-5385-6215

084-983-0866

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR山陽本線 福山駅 徒歩12分
アクセス JR山陽本線「福山」駅南口より徒歩12分です。
住所 広島県福山市昭和町4-28 アートイン昭和町ビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
17:00~23:00 最終入店21:00
定休日 日・祝日
その他の日も休業日になる可能性があります。お手数ですが、店舗にご確認ください。
平均予算
【ディナー】
25000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 7人 ( 宴会・パーティー時 着席:7人 )
席数形態 カウンター 7席
貸切:6名様以上
駐車場 なし

当店併設の駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

内山 敦雄 氏

料理人
内山 敦雄 氏(ウチヤマ アツオ)

専門ジャンル: 寿司

京料理店で修業を積み、地元で和食一筋に腕を振るう

1979年、広島県生まれ。おかやま山陽高校の調理科を卒業し、調理師免許を取得。京都のたん熊で修業を積む。広島に戻り、活魚が強い【魚好人一休】にて活魚、魚料理を覚える。2014年より株式会社一心ファインダイニングに入社し、【しゃぶ吉】や系列の鉄板焼き店【西麻布 かねいし】などで店長を務める。2021年より【すし惣】の店長を務め、主に料理を担当している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
17:00~23:00 最終入店21:00

定休日

日・祝日 その他の日も休業日になる可能性があります。お手数ですが、店舗にご確認ください。

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この情報は2024年5月28日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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